Бархатная галета с творожным кремом и ягодами

Как приготовить бархатную галету с творожным кремом и ягодами
Фотография бархатной галеты с творожным кремом и ягодами
Общее время 1 ч 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 335 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • тесто дрожжевое - по вкусу
  • мука - 260 г
  • дрожжи свежие - 25 г
  • молоко - 60 г
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - 1 ст.л.
  • творог 18% - 5 шт.
  • яичные белки - 1 шт.
  • лимонный сок - по вкусу
  • сахар ванильный - по вкусу
  • клюква - по вкусу
  • сахарная пудра - 1 ст.л.

Готовим бархатную галету с творожным кремом и ягодами

Из холодного сливочного масла, сахара и просеянной муки сделать крошку,

в молоке с солью размешать дрожжи.

Рецепт бархатной галеты с творожным кремом и ягодами

Добавить в муку с маслом желтки,

Рецепт бархатной галеты с творожным кремом и ягодами

затем добавить разведенные дрожжи.

Рецепт бархатной галеты с творожным кремом и ягодами

Замесить тесто, скатать в шар и отправить в холодильник на 1-2 часа.

Рецепт бархатной галеты с творожным кремом и ягодами

Приготовить крем. Взбить белок с лимонным соком до пиков. Я брала двойную порцию крема, у меня немного осталось, поэтому пишу, чтобы хватило на одну галету.

Рецепт бархатной галеты с творожным кремом и ягодами

Творог протереть через сито, взбить с сахаром, сметаной и ванилью до кремообразного состояния. Соединить со взбитым белком, перемешать лопаткой.

Рецепт бархатной галеты с творожным кремом и ягодами

Раскатать тесто в круг.

Рецепт бархатной галеты с творожным кремом и ягодами

На середину круга выложить творожный крем.

Рецепт бархатной галеты с творожным кремом и ягодами

На крем выложить ягодки.

Рецепт бархатной галеты с творожным кремом и ягодами

Завернуть и защепить края.

Рецепт бархатной галеты с творожным кремом и ягодами

Выпекать галету в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов 30-35 минут до золотистого цвета. Готовую и слегка остывшую галету посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!

Рецепт бархатной галеты с творожным кремом и ягодами

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Фескина Дария

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Коробань Нюта

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

anseser1976

У меня получилось прям как на фотографии:)

isoro

Siupritel, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

sarykaya_99
zvyagina_77

Делала бархатную галету с творожным кремом и ягодами на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Надежда Шурова

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Ариша Фёдорова

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

angouc1994

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

ushitist

Siupritel, аппетитно - чудо!

yelya93

Siupritel — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

ejuranted

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные бархатную галету с творожным кремом и ягодами! Так и хочется что-нибудь приготовить!

nyutka91

Спасибо siupritel за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

parisedi1988

Попробовали сегодня бархатную галету с творожным кремом и ягодами, просто класс!!!

almaz_84

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

nitederer1992

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Татьяна Котофеевич

Siupritel, это просто волшебный рецепт бархатной галеты с творожным кремом и ягодами!