Шоколадный рулет с творожным кремом

Как приготовить шоколадный рулет с творожным кремом
Фотография шоколадного рулета с творожным кремом
Общее время 30 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий 252 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • яйца сырые 3 шт.
  • сахар белый 120 г
  • мука белая высшего сорта 60 г
  • разрыхлитель теста 0.5 ч.л.
  • ванилин 1 щеп
  • соль 1 щеп
  • какао-порошок 1 ст.л.
  • творог мягкий 200 г
  • сахарная пудра 3 ст.л.
  • сметана 3 ст.л.
  • масло сливочное 1 ст.л.
  • кокосовая стружка белая 2 ст.л.

Готовим шоколадный рулет с творожным кремом

перемешать все ингредиенты для крема (или взбить на низкой скорости миксера).

Для теста взбить яйца с сахаром, солью и ванилином 7 мин

Рецепт шоколадного рулета с творожным кремом

Муку перемешать с разрыхлителем и какао, просеять в тесто. Перемешать.

Рецепт шоколадного рулета с творожным кремом

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто, разровнять в прямоугольник. Поставить в разогретую до 180 духовку на 10-15 мин Не пересушить.

Рецепт шоколадного рулета с творожным кремом

Готовый корж аккуратно отделить от бумаги

Рецепт шоколадного рулета с творожным кремом

и сразу свернуть рулетом, пока горячий (можно прямо с этой бумагой). Оставить на 5-10 мин

Рецепт шоколадного рулета с творожным кремом

Далее развернуть, смазать кремом,

Рецепт шоколадного рулета с творожным кремом

свернуть плотно, украсить по желанию и убрать в холодильник на 1 час и более.

Рецепт шоколадного рулета с творожным кремом

Затем можно порезать и звать к столу пить чай-кофе

Рецепт шоколадного рулета с творожным кремом

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
sidelnik_73

Уже второй раз шоколадный рулет с творожным кремом делаю.
Просто восхитительно.

melnichenko_89

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

doucay2001

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Кардэлло Анна

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт шоколадного рулета с творожным кремом мой любимый!!!

eromruti

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему шоколадный рулет с шоколадным кремом.