Сметанный крем для торта
Нежный сметанный крем - это один из лучших вариантов крема для приготовления самого вкусного бисквитного торта. Кроме того, с помощью этого рецепта, крем готовится очень просто и быстро.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 692 кКал. Повод приготовления этого рецепта: десерт, банкет.
Входит в коллекцию: Простой рецепт крема
Ингредиенты
- 0,5 кг сметаны 20%
- 200 г сахарной пудры
- 10 г ванильного сахара (не обязательно)
Готовим сметанный крем для торта
Сито закрепить над кастрюлей и застелить его тонкой тканью. Выложить в застеленное тканью сито сметану и накрыть ее краями ткани. Оставить сцеживаться от лишней жидкости сметану минимум на 4 часа в холодильнике (лучше оставить на ночь).
Переложить сметану в миску и поставить ее в большую миску с холодной водой. Взбивая сметану миксером, всыпать тонкой струйкой сахарную пудру с ванильным сахаром и взбивать еще 5 минут. Вода вокруг миски, в которой взбивается крем из сметаны, должна быть очень холодной, благодаря этому крем для торта получается пышнее.
Домашний сметанный крем лучше всего использовать для бисквитных тортов, но можно также готовить с ним различные десерты.
Комментарии к рецепту
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Kristyusha, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо, очень понравилось оформление сметанного крема для торта!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.