Пломбир
Готовим настоящее мороженое из детства. Наслаждаемся. Это очень, очень вкусно) По рецепту Ирины Чадеевой.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 260 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого
Ингредиенты
- молоко - 300 мл
- сливки - 250 г
- молоко сухое - 35 г
- сахар - 90 г
- кукурузный крахмал - 10 г
- сахар ванильный - 1 пакет
Готовим пломбир
Смешайте в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко. Понемногу влейте 250 мл молока, размешивая.
Оставшиеся 50 мл молока смешайте с крахмалом. Молочную смесь в кастрюльке доведите до кипения, влейте крахмал и размешайте до загустения.
Снимите с огня, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите.
Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными! Сливки взбейте до мягких пиков.
Смешайте с молочным киселем. Если мороженицы нет, каждые 40 минут -1 час доставать смесь из морозилки и перемешивать миксером. Два-три раза достаточно!
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили пломбир.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Я теперь просто обязана приготовить пломбир
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пломбира.
Черныховская, спасибо!!!
А что вы думаете о пломбире в мороженице luera.ru/deserty/morozhenoe/plombir-v-morozhenitse?
Пломбир конечно на любителя.
Но понравилось.
Черныховская, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пломбир по этому простому рецептику.
Черныховская!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Потрясающий рецепт пломбира!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала пломбир первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Очень красиво! И вкусно!
Мой любимый человек очень любит пломбир и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Спасибо за рецепт пломбира, он мне пригодился.