Крем и мороженое в одном - прекрасный вариант для жаркого лета!
Очень вкусный, нежный и воздушный крем. По сути это заварной крем со взбитыми сливками. Именно благодаря сливкам крем получается очень воздушным! Кроме того, что этот крем прекрасно подойдет для тортов, пирожных, им можно наполнить корзинки, подать как самостоятельный десерт, этот крем можно еще и замораживать и подавать, как мороженое! Крема получается много, мне хватило для торта и еще часть сумела заморозить! Угощайтесь, это очень вкусно!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 222 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт крема
Нужные ингредиенты
Молоко доводим до кипения. Яичные желтки взбиваем с крахмалом.
К растертым желткам добавляем ванильную настойку (или ванильный сахар).
Тоненькой струйкой, постоянно помешивая вводим молоко в желтки с крахмалом. Полученную смесь переливаем обратно в кастрюльку и варим крем на среднем огне постоянно помешивая до загустения.
Готовый крем снимаем с огня. Если вдруг крем получился с комочками, протираем его через сито!
Добавляем сахарную пудру и тщательно перемешиваем. На данном этапе вы можете регулировать сладость крема, можете добавить сахарной пудры больше или меньше, только учитывайте, что дальше в крем будем добавлять не сладкие сливки. Даем крему полностью остыть.
Сливки взбиваем до пышной пены.
В несколько приемов добавляем сливки в заварную часть крема.
Аккуратно перемешиваем. Наш крем готов, можно подавать.
Крем прекрасно подойдет как самостоятельный десерт.
Я же приготовила с ним Наполеон. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото крема пломбир очень аппетитно выглядит!!!
Ой, соскучилась что-то по крему пломбир.
Приготовлю завтра)
Спасибо, rentinto за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Размещаю ссылочку на рецепт http://luera.ru/deserty/krem/krem-s-chernoslivom, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Rentinto, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Готовила крем пломбир на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит крем пломбир:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!