Бурый рис с йогуртом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 281 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки, Кастрюля для пасты.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гарниров
Ингредиенты
- Чечевица 1 г
- Жасминовый рис 1 стак.
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Соль 1 столовая ложка
- Лук 1 шт.
- Корица 1/2 чайной ложки
- Греческий йогурт 1/2 стак.
- Молотый кумин (зира) 1/2 чайной ложки
- Молотый кориандр 1/2 чайной ложки
- Паприка 1/2 чайной ложки
- Свежая мята 3 столовые ложки
- Лимон 1/2 шт.
Готовим бурый рис с йогуртом
Разогрейте духовку до 300-400 градусов.
Смешайте чечевицу, 0,5 соли и 4 стакана воды в большой кастрюле и поставьте вариться. Уменьшите огонь и продолжайте варить чечевицу до мягкости, но не разваривайте. Слейте чечевицу и уберите в сторону.
Насыпьте рис в кастрюлю, 0,5 соли и 1,5 стакана воды в кастрюлю, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, накройте крышкой и варите минут 15. Слейте воду и достаньте рис.
Поставьте глубокую кастрюлю на средний огонь и добавьте сливочное масло и оливковое. Когда масло нагреется, добавьте порезанный лук. Через 5 минут добавьте воду, если она выкипела. Лук нужно держать как можно дольше на огне, постоянно добавляя воду, его нужно сварить таким образом.
Смешайте лук, чечевицу и рис. И отставьте в сторону.
Смешайте йогурт, корицу, кумин, паприку, мяту, лимонный сок и цедру и кориандр.
Комментарии к рецепту
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Lyuda87! Спасибо за рецепт!
бурый рис с йогуртом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Обалденный рецептик бурого риса с йогуртом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Рецепт просто бомба!!!!
бурый рис с йогуртом готовить просто и не долго!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
А мой муж любит готовить черносмородиновое мороженое с йогуртом. Думаю, бурый рис с йогуртом тоже нужно попробовать.
Брависсимо!