Name: картофель на шампурах
Total time: 40 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 1 кг молодого картофеля; 0.5 стак. воды; 0.5 стак. майонеза; 2 ст.л. белого сухого вина; 2 ч.л. сухого розмарина; 1 ч.л. сухого чеснока или 2 зубчика свежего, подавить; шампуры или деревянные шпажки (шпажки замочить в воде на 30 минут)

14 отзывов

Фотография картофеля на шампурах

Время подготовки 20 мин

Общее время 40 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий 398 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

viktoriya72

Картофель сначала готовится в микроволновке до полуготовности (можно и просто приварить), затем маринуется 1 час с майонезом, чесноком и приправами, и обжаривается на шампурах или на шпажках 8 минут.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 398 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт гарниров

Ингредиенты

1 кг молодого картофеля
0.5 стак. воды
0.5 стак. майонеза
2 ст.л. белого сухого вина
2 ч.л. сухого розмарина
1 ч.л. сухого чеснока или 2 зубчика свежего, подавить
шампуры или деревянные шпажки (шпажки замочить в воде на 30 минут)

Готовим картофель на шампурах

Картошку помыть, поскрести щеткой, не чистить. В зависимости от размера порезать на четверти или на половинки.

Сложить картофель в миску пригодную для микроволновки, добавить 0.5 стакана воды и запустить на 10 минут или до размягчения, через 7 минут открыть и перевернуть картофелины на другую сторону. Воду слить и дать постоять несколько минут, чтобы картошка немного обсохла.

В большой миске смешать майонез, вино, розмарин и сухой чеснок. Добавить картошку и все перемешать. Поставить в холодильник на 1 час.

Разогреть мангал или гриль, у гриля слегка смазать решетку маслом.

Вынуть картошку из маринада и нанизать на шампуры. Жарить на гриле под крышкой 6-8 минут, иногда смазывая маринадом. Через 4 минуты перевернуть.