Рис и карри с курицей и кокосовым молоком
Простой рецепт индийской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 686 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гарниров
Ингредиенты
- Рис 200 г
- Кокосовое молоко 1 банка
- Сладкий красный лук 1 головка
- Лук-порей 100 г
- Красный перец чили 1 шт.
- Зеленый перец чили 2 шт.
- Карри 3 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Корень имбиря 30 г
- Куриное филе 500 г
- Чеснок 1 зубчик
Готовим рис и карри с курицей и кокосовым молоком
В сковороде разогреть масло, добавить мелко нарезанный красный репчатый лук, тертый корень имбиря, раздавленный чеснок и лук-порей (только белую или светло-зеленую часть), через минуту добавить к луку красный и зеленый перцы чили. Жарить все вместе еще 1 минуту, после чего отправить к овощам нарезанную кубиками куриную грудку.
Когда курица зарумянится, посолить, добавить 2 столовые ложки приправы карри, жарить еще 2 минуты, затем залить кокосовым молоком вместе с отделившейся мякотью, положить оставшуюся ложку карри и оставить томиться минут на 10-15.
В это время отварить рис (я брала рис жасминовый).
Когда карри и рис будут готовы, выложить в глубокую тарелку сначала рис, сверху карри.
Комментарии к рецепту
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рис и карри с курицей и кокосовым молоком получается здорово!
Tofindo, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала рис и карри с курицей и кокосовым молоком по вашему рецепту, получилось сразу.
Только закончила приготовление риса и карри с курицей и кокосовым молоком.
Спасибо!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Может быть кому и пригодиться тоже картошка с курицей в духовке под соусом.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить рис и карри с курицей и кокосовым молоком!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Обалденно:)
спасибо за идейку риса и карри с курицей и кокосовым молоком.
Tofindo большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала рис и карри с курицей и кокосовым молоком — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит рис и карри с курицей и кокосовым молоком, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от рис и карри с курицей и кокосовым молоком.
СПАСИБОЧКИ!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Рис и карри с курицей и кокосовым молоком конечно на любителя.
Но понравилось.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Очень вкусно!
Все как в рецепте tofindo.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
ДА!!! tofindo, огромное спасибо, за рецепт риса и карри с курицей и кокосовым молоком.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Приготовила рис и карри с курицей и кокосовым молоком — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.