Рис с жареными креветками по-китайски

Как приготовить рис с жареными креветками по-китайски
Фотография риса с жареными креветками по-китайски
Общее время 30 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий 128 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Рис отварной — 200 г
  • Креветки крупные — 10-15 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Зеленый лук (перья) — 2 шт.
  • Устричный соус — 1 ч.л.
  • Масло — 5 ст.л.

Готовим рис с жареными креветками по-китайски

Рис необходимо предварительно отварить до готовности. Однако не переварите рис и не превратите его в кашу - пусть он будет чуть тверже, чем полностью готовый, ведь мы его еще будем обжаривать.

Овощи достаем из морозилки и размораживаем.

Рецепт риса с жареными креветками по-китайски

В мисочку разбиваем яйца.

Рецепт риса с жареными креветками по-китайски

Хорошенько перемешиваем и отставляем в сторону.

Рецепт риса с жареными креветками по-китайски

Мелко нарубим зеленый лук, отставим пока что в сторону.

Рецепт риса с жареными креветками по-китайски

Креветки чистим, приправляем солью.

Рецепт риса с жареными креветками по-китайски

Разогреваем сухой вок. Когда вок будет очень горячим - наливаем в него половину масла. Когда масло будет горячим - бросаем в него креветки.

Рецепт риса с жареными креветками по-китайски

Быстро помешивая, обжариваем креветки до готовности - на это уйдет буквально минуты 2, не больше. Затем масло сливаем, креветки отставляем.

Рецепт риса с жареными креветками по-китайски

Вновь разогреваем сухой вок, когда станет горячим - вливаем масло. Когда масло разогреется, выливаем в вок яйца и жарим около 30 секунд.

Рецепт риса с жареными креветками по-китайски

Затем добавляем рис и, быстро перемешиваем, обжариваем рис с яйцами. Нам нужно, чтобы рис скрепился с яйцами, но при этом не превратился в кашу.

Рецепт риса с жареными креветками по-китайски

Интенсивно перемешивая, жарим рис с яйцами. Когда рис станет рассыпчатым, но на каждое зерно риса налипнет немножко яичной смеси (если вы хоть раз ели китайские блюда с рисом, то наверняка знаете, что имеется в виду), рис можно посолить, а огонь в воке - уменьшить до среднего.

Рецепт риса с жареными креветками по-китайски

Добавляем в рис овощи.

Рецепт риса с жареными креветками по-китайски

Сразу же добавляем в вок креветки. Перемешиваем и прогреваем на среднем огне около минуты.

Рецепт риса с жареными креветками по-китайски

Добавляем устричный соус (по желанию) и зеленый лук. Перемешиваем, прогреваем еще секунд 30 - и снимаем с огня.

Рецепт риса с жареными креветками по-китайски

Подаем немедленно. Приятного аппетита!:)

Рецепт риса с жареными креветками по-китайски

Видео инструкция рецепта

Жареный рис с какими-нибудь жареными ингредиентами - едва ли не самое популярное блюдо во многих восточно-азиатских странах. Поэтому рис с жареными креветками по-китайски - это даже не рецепт, а скорее принцип приготовления подобных блюд. Так что, если креветки вам не нравятся - смело берите мясо (хорошо подойдет курица) и готовьте рис с курицей по этому же рецепту.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Минаджинова Женя

Спасибочки :)

iteratimo

Liza!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила рис с жареными креветками по-китайски, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
liza спасибо вам огромное!

Тоня Лобкова

Liza, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

anyusha95

Последнее время увлеклась приготовлением салата с яичной лапшой, жареными креветками, фасолью и чили, мужу нравится.

Блинникова Женя

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить рис с жареными креветками по-китайски.

Ложченко Луиза

Liza, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт риса с жареными креветками по-китайски!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

tentoro

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

mikhailovich_81

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Вита Короткова

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Даня Дудниченко

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

padillis

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

istasa

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

lida

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

enenof

Не перестаю удивляться! Класс!

idesoun2000

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

shtokolov_95

Liza, спасибо за прекрасный рецепт! рис с жареными креветками по-китайски всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

viktoriya97

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Лиля Германова

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные рис с жареными креветками по-китайски! Так и хочется что-нибудь приготовить!