Голубцы в свекольной ботве
Они, конечно, по внешнему виду больше похожи на долму:) На названии не настаиваю, это как импровизация на тему "А что если." Получается очень вкусно, листья мягкие, что приветствуется детьми, которые не очень любят капусту и жесткие виноградные листья, которые продаются в магазинах, да и вкус у них "не очень" мягко говоря. А молодые виноградные листочки достать можно, но сложно.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 140 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 86 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт голубцов
Ингредиенты
- мясо - 350 г
- рис - 60 г
- свекольная ботва - по вкусу
- специи - 1
Готовим голубцы в свекольной ботве
Готовить на медленном огне 40-60 мин
Накрыть блюдцем, при надавливании вода чуть-чуть должна подниматься над блюдцем. Подавать со сметаной, мацони..... можно чеснок:)
Залить водой, так что бы она была на уровне голубцов.
Накрыть оставшимися листочками.
Завернить начинку в листья и плотно уложить и кастрюлю.
Ботву бланшировать (для того, что бы она стала мягкой и не ломалась при заворачивании).
Ботву промыть, вырезать стебельки. Если листья большие порезать вдоль.
Порготовить ингредиенты: мясо пропустить через мясорубку, лук и зелень мелко порезать, рис промыть. Мясо, рис, лук, зелень, соль, перец хорошо перемешать, отбить.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!
Все как в рецепте imentimi.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик голубцов в свекольной ботве!
Imentimi, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо! Беру в закладки.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Imentimi, рецепт замечательный! Спасибо!
Голубцы в свекольной ботве это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать диетические голубцы.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Большое спасибо!!!
У imentimi очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
А я думала разбираюсь в приготовлении голубцов в свекольной ботве:D:D, а здесь такое:)
Изумительно вкусно…
Imentimi, большое спасибо за рецепт голубцов в свекольной ботве!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Отличный рецепт! Спасибо, imentimi. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Вчера приготовила голубцы в свекольной ботве!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить голубцы в свекольной ботве.
Imentimi, очень интересный вариант голубцов в свекольной ботве.:)
Какая красота…
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо imentimi за то, что даёт нам возможность выбора!
Рецепт голубцов в свекольной ботве понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Imentimi, это просто волшебный рецепт голубцов в свекольной ботве!