Итальянские котлеты с картофелем по-деревенски

Как приготовить итальянские котлеты с картофелем по-деревенски
Фотография итальянских котлет с картофелем по-деревенски
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий 161 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • картофель 1 кг
  • слабожгучая паприка
  • кайенский перец
  • морская соль
  • сушеный орегано
  • масло оливковое 4 ст.л.
  • сок лимонный 1 ст.л.
  • томаты вяленые 100 г
  • вчерашняя булочка 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • фарш мясной 600 г
  • морская соль 1 ч.л.
  • горчица 1 ч.л.
  • яйцо куриное 1
  • растительное масло 2 ст.л.

Готовим котлеты

Для приготовления картофеля разогрейте духовку до 175С. Картофель вымойте, почистите и нарежьте дольками.2. Смешайте 1 столовую ложку паприки, 1/2 чайной ложки кайенского перца, 2 чайные ложки морской соли и 2 столовые ложки орегано. Отложите 1 чайную ложку этой смеси, остальное разведите с 4 столовыми ложками оливкового масла и лимонным соком. Руками обваляйте картофель в получившемся пряном оливковом масле. Запекайте на противне в горячей духовке примерно 30 минут, время от времени переворачивая.3. Для приготовления биточков замочите хлеб. Лук нарежьте кубиками. Чеснок порубите. Смешайте фарш, отжатый хлеб, яйцо, лук, чеснок, чайную ложку соли и горчицу. Поперчите и слепите 8 котлеток. Обжарьте их по 4 минуты с каждой стороны на 2 столовых ложках растительного масла.4. За 10 минут до конца приготовления картофеля разложите между его дольками томаты. За 3-4 минуты до финала посыпьте картофель остатками смеси специй и переверните его. Разложите картофель по тарелкам вместе с биточками.

Приятного аппетита!

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
engure

По совету коллеги приготовила этот котлетки.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

onicidura

Котлетки просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Ася Владимировна

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Бабурина Ева

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как котлеты у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Варя Пархомчук

Есть рецепт котлет, девочки уже готовили.

tsvetnikova_95

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

endac1970

Kourova_91, большое спасибо!

arouraled

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

tansi

Скажу честно: не возлагала больших надежд на котлеты (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!