Котлеты в сухарях
Предлагаю вам простой рецепт котлет в сухарях - причем, сухарях домашних! От магазинных они выгодно отличаются и вкусом, и цветом - котлеты получатся не только сочными и ароматными, но и красивыми.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 156 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет, Рецепты на ужин.
Ингредиенты
- Говядина — 300 г
- Свинина — 200 г
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Молоко — 3/4 стак.
- Батон пшеничный для сухарей — 0,5 шт. (+2 ломтика в фарш)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Готовим котлетки
Батон нарезать небольшими кубиками. Распределить их на противне и отправить в нагретую духовку на 10 минут - они должны стать слегка золотистыми, но не румяными.
Остывшие сухарики измельчить в блендере или с помощью мясорубки.
Мясо промыть, обсушить, удалить прожилки. Пропустить через мясорубку 2 раза.
Добавить к фаршу мелко нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок.
Раскрошить в миску с фаршем размоченный в молоке хлеб. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сформировать котлеты и обвалять их в сухарях.
И приготовить любым способом - можно обжарить или запечь в духовке. для тех, кто следит за своим здоровьем, подойдет приготовление на пару. Подавать котлеты можно как холодными, так и горячими. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Честно говоря, даже по поводу промышленного хлеба, который продается повсеместно в магазинах, у меня есть большие сомнения - ни вкус, ни внешний вид его не внушает оптимизма. Что уж говорить про панировочные сухари!.. Один мой товарищ, имеющий непосредственное отношение к "хлебной" индустрии, уверяет, что их делают из таких отходов, которыми даже мыши брезгуют. Не знаю, так оно или нет, но панировочные сухари я давно делаю сама - у нас всегда остается хлеб, который можно приспособить для этого нехитрого дела. Рецепт приготовления котлет в сухарях домашнего производства не слишком сильно обременит вас - да, уйдет лишних 10-15 минут времени, но результат будет впечатляющий, уверяю вас! Котлеты, запанированные в домашних сухарях, получаются намного вкуснее - даже цвет их выгодно отличается. В общем, попробуйте - думаю, что вы не прогадаете.
Комментарии к рецепту
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
По совету коллеги приготовила этот котлетки.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Может пригодится кому рецептик котлет. Просто и быстро.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Entasto, спасибо.
Вчера попробовала котлетки сделать.
Все получилось.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Котлеты — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Я делала котлеты к приезду родственников.Все съели!!!
Вкус котлеток просто потрясающий!
Будем повторять.
Муж не любит котлетки, а тут увидев это чудо попросил положить ему котлетки!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.