Острые котлеты с кумином, запеченые в горшочках с картофелем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 628 кКал. Нам понадобится Чеснокодавилка, Термометр для духовки.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет, Простые рецепты, Красивые рецепты.
Ингредиенты
- Фарш 500 г
- Картофель 800 г
- Помидоры 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец чили 5 шт.
- Молотый перец чили 1/3 чайной ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Белый хлеб по вкусу
- Молоко по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр 300 г
- Петрушка по вкусу
- Семена кумина (зира) по вкусу
Готовим котлеты
В фарш добавляем кумин, чеснок, нарезанный мелко или выдавленный через чеснокодавилку, соль, перец черный молотый, яйцо, мякоть хлеба, замоченную в молоке и отжатую, нарезанную петрушку, яйцо. Перемешиваем.
Формируем из фарша небольшие продолговатые котлетки так, чтобы в один горшочек поместилось три штучки.
Обжариваем их до корочки со всех сторон на разогретом растительном масле.
Лук нарезаем полукольцами.
Помидоры очищаем от кожуры, достаточно мелко нарезаем.
Берем другую сковородку, разогреваем растительное масло, обжариваем в нем лук до мягкости и добавляем помидоры, перец чили молотый. Тушим на среднем огне 7-10 минут.
Картофель нарезаем брусочками среднего размера. Солим, перчим.
На дно горшочка кладем картофель, он должен занимать примерно 1/3-1/2 объема горшочка. Сверху поливаем помидорами, в центр помещаем и проталкиваем ко дну стручковый перец чили (по 1 штучке в горшочек), выкладываем сверху по три котлетки и посыпаем натертым сыром.
Помещаем горшочки в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около часа.
Можно добавить по половинке стручкового перца чили или вовсе его не добавлять, смотря какой остроты блюда Вы любите.
Комментарии к рецепту
Starostenko_70, это просто волшебный рецепт котлет!
спасибо!
Думаю, очень вкусно.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Можно похвастаюсь? Сделала котлеты luera.ru/goryachee/kotlety/kotlety-iz-chechevitsy - так здорово!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Изумительно вкусно…
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо starostenko_70 за то, что даёт нам возможность выбора!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать котлетки по этому рецепту.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Это какой-то шедевр!!!
starostenko_70, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Я тоже делала котлеты.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Вот это ДААААА!!!
Как вкусно! Я полюбила котлеты с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо starostenko_70…)
котлеты только начала готовить:)