Name: домашняя лазанья болоньезе с фаршем
Total time: 80 min
Yield: 9 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Фарш 500 г; Помидоры 2-3 шт.; Кетчуп 2 ст.л.; Соль по вкусу; Оливковое масло 4 ст.л.; Молоко 1 л; Масло сливочное 120 г; Мука 3 ст.л.; Орех мускатный щепотка; Листы для лазаньи 500 листик; Сыр пармезан 200 г

5 отзывов

Как приготовить домашнюю лазанья болоньезе с фаршем

Фотография домашней лазанья болоньезе с фаршем

Общее время 80 мин

Рецепт на 9 порций

Калорий 349 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

semikova_93

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится примерно девять порций. Готовое блюдо содержит около 349 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт лазаний, Домашние рецепты.

Ингредиенты

Фарш 500 г
Помидоры 2-3 шт.
Кетчуп 2 ст.л.
Соль по вкусу
Оливковое масло 4 ст.л.
Молоко 1 л
Масло сливочное 120 г
Мука 3 ст.л.
Орех мускатный щепотка
Листы для лазаньи 500 листик
Сыр пармезан 200 г

Готовим домашнюю лазанья болоньезе с фаршем

Очисти помидоры от кожицы и размельчи в блендере с добавлением томатной пасты. Обжарь фарш на оливковом масле, добавь специи и томатную массу. Туши на медленном огне порядка 5 минут. Соус Болоньезе готов. На растопленном сливочном масле обжарь муку. Медленно, при постоянном перемешивании, влей в смесь молоко. Добавь пряности и, постоянно перемешивая, туши соус до загустения (минут 10-15). Соус Бешамель готов. Натри на терке сыр Пармезан. Смажь форму для запекания оливковым маслом и налей на дно немного соуса Бешамель и соуса Болоньезе. Положи на соус листы лазаньи с небольшим нахлестом. Выложи на них соус Болоньезе, посыпь тертым сыром и смажь соусом Бешамель. Повтори процедуру несколько (3-.

раз, насколько хватит ингредиентов. Накрой последний слой листами лазаньи, полей соусом Бешамель, густо посыпь сыром Пармезан. Положи сверху кусочек сливочного масла и запекай в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут.