Name: лазанья с фаршем
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 500 г говяжьего фарша; 4 стак. томатного соуса; 800 г мягкого творога (или рикотты); 350 г тертого сыра Моцарелла; 2 яйца; 50 г тертого твердого сыра (хорошо Пармезан); 2 ч.л. сушеной петрушки или 1/2 стак. нарезанной свежей; соль и перец по вкусу; 9 пластин для лазаньи (или 12 - в зависимости от размера формы); 125 мл воды

11 отзывов

Фотография лазаний с фаршем

Время подготовки 20 мин

Общее время 1 ч 20 мин

Рецепт на 12 порций

Калорий 190 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Димакова Гала

Классический рецепт приготовления лазаньи с фаршем, творогом (если хотите совсем по-итальянски - делайте с рикоттой), томатным соусом. Некоторые пластины для лазаньи не нужно предварительно отваривать - читайте внимательно инструкции на упаковке.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 190 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт лазаний

Ингредиенты

500 г говяжьего фарша
4 стак. томатного соуса
800 г мягкого творога (или рикотты)
350 г тертого сыра Моцарелла
2 яйца
50 г тертого твердого сыра (хорошо Пармезан)
2 ч.л. сушеной петрушки или 1/2 стак. нарезанной свежей
соль и перец по вкусу
9 пластин для лазаньи (или 12 - в зависимости от размера формы)
125 мл воды

Готовим лазанья с фаршем

Мясная начинка: В большой сковороде на среднем огне подрумяньте фарш. Слейте жир. Добавьте томатный соус и потушите 5 минут.

Творожная начинка: В большой миске смешайте творог, 2/3 части сыра Моцарелла, яйца, части сыра Пармезан, петрушку, соль и перец.

На дно формы для выпекания размером 22Х33 см выложите примерно 1/3 мясной начинки. Закройте 3 пластинами сухой лазаньи, 1/3 части творожной начинки и 5-6 ст. л. мясной начинки. Повторите слои. Закончите 3 пластинами лазаньи, оставшейся мясной начинкой, посыпьте оставшейся Моцареллой и Пармезаном.