Лазанья в мультиварке

Как приготовить лазанья в мультиварке
Фотография лазаний в мультиварке
Общее время 1 ч 10 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий 295 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

Для листов:

  • Молоко - 100-120 мл
  • Мука - около 200 г/1,5 стак.
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Соль - 1 щепотка

Для соуса бешамель:

  • Молоко - 0,6 л
  • Мука - 1,5 ст.л.
  • Сливочное масло - 1,5 ст.л.
  • Мускатный орех молотый - 1 щепотка
  • Соль - по вкусу

Готовим лазанья в мультиварке

Приготовление лазаньи может быть поручено мультиварке. Сложности тут только две: форма листов и способ извлечения готовой лазаньи. Для решения первой проблемы предлагаю приготовить тесто самим и сформировать листы такой же формы как чаша. Для решения второй проблемы либо разрезайте лазанью на порции пластиковым ножом прямо в чаше, либо аккуратно переверните на блюдо и потом поправьте - выровняйте слои.

Подготовьте ингредиенты для лазаньи в мультиварке

Приготовьте вариант соуса болоньезе из нашинкованного лука, мясного фарша (тут свинина + курица), соуса с кусочками томатов и сухих ароматных итальянских трав.

Рецепт лазаний в мультиварке

Для этого обжарьте лук на растительном масле, добавьте фарш, соус, специи, посолите и тушите до готовности.

Рецепт лазаний в мультиварке

Для приготовления теста для листов соедините молоко, растительное масло и муку с солью.

Рецепт лазаний в мультиварке

Замесите крутое тесто.

Рецепт лазаний в мультиварке

Сыр или несколько видов сыров натрите на терке.

Рецепт лазаний в мультиварке

Для приготовления соуса бешамель растопите сливочное масло, разотрите его с мукой.

Рецепт лазаний в мультиварке

Порциями при помешивании вливайте молоко и варите до закипания и загустения. Добавьте соль и мускатный орех. Для вариантов лазаньи из сырых листов, т. е. не сваренных предварительно, иногда рекомендуют бешамель готовить пожиже.

Рецепт лазаний в мультиварке

Разделите тесто на четыре части и каждую тонко раскатайте в лист, соответствующий форме чаши мультиварки.

Рецепт лазаний в мультиварке

Смажьте чашу мультиварки сливочным или растительным маслом, влейте тонкий слой соуса бешамель.

Рецепт лазаний в мультиварке

Уложите первый лист. Примечание: Если ваша мультиварка склонна к пригоранию и прилипанию блюда ко дну, то первым слоем укладывайте сразу фарш!

Рецепт лазаний в мультиварке

Затем уложите одну треть фарша, т. е. соуса болоньезе.

Рецепт лазаний в мультиварке

Посыпьте его сыром и полейте соусом бешамель.

Рецепт лазаний в мультиварке

Укройте следующим листом из теста и повторите еще три слоя начинки, чередуя: лист из теста, болоньезе, сыр, бешамель.

Рецепт лазаний в мультиварке

Последний лист теста проколите в нескольких местах вилкой, полейте соусом бешамель. Я добавила в него еще немного молока, чтобы лист гарантированно сварился во время приготовления.

Рецепт лазаний в мультиварке

Установите режим "выпечка" или "запекание" 45-60 минут.

После звукового сигнала лазанья в мультиварке готова.

Рецепт лазаний в мультиварке

В моем варианте она была перевернута из чаши на плоское блюдо и затем нарезана на порции.

Рецепт лазаний в мультиварке

Приятного аппетита!

Рецепт лазаний в мультиварке

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
eraterore

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

sitangar

Отличный рецепт! Спасибо, estoutesi2001. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Анастасия Демакова

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

ursotofi

Муж не любит лазанья в мультиварке, а тут увидев это чудо попросил положить ему лазанья в мультиварке!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

eniofl

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом лазаньями в мультиварке!
Спасибо estoutesi2001 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

hisisiton1997

Спасибо, estoutesi2001!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

padillis
usesedico

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

aller

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

rotach

Очень красиво! И вкусно!

renee1977

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Лизавета Бабурина

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

ikramova_77

Опачки!
Теперь братик обрадуется лазаньям в мультиварке!

rimiera1974

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт лазаний в мультиварке меня выручил!

nartsisova_92

У меня вроде получилось!
спасибо!

polina77

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

urretti

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Алиса Черемных

Отлична идея!

lalyascun1995

Спасибо большое за рецепт лазаний в мультиварке.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Люля Гольденберг

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда