Любите аромат картошки, которая запекается в духовке? А вкус? Давайте побалуем семью и себя еще раз - но это будет фаршированный картофель.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 40 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей
Очищенный картофель моем и обсушиваем. С одного конца картофелины срезаем верхушку, чтобы могла стоять, а в другом аккуратно вырезаем углубление.
Измельчаем выбранный из клубней картофель, ветчину, лук и на сливочном масле припускаем в сковороде. Через несколько минут поливаем двумя столовыми ложками вина, добавляем размоченный хлеб, перец, соль, петрушку, немного растертого мускатного ореха, прибавляем огня и обжариваем всю эту массу - и ею фаршируем клубни.
Выбираем сковородку или форму, в которой потом и подадим наше блюдо на стол. Плотно расставляем картофелины, заливаем оставшимся вином и бульоном, на каждую картофелину кладем кусочек сливочного масла и отправляем в разогретую до 160-170 духовку. Запекаем минут 45, периодически поливая соусом.
Комментарии к рецепту
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Рецептик фаршированного картофеля прямо специально для меня.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо viktoriya72 за отличные и простые рецепты!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
viktoriya72, ваш рецепт фаршированного картофеля самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Рецепт маринованного перца, фаршированного баклажанами, в томатном соке для любителей.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я фаршированный картофель не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.