Name: кабачки жареные с чесноком
Total time: 30 min
Yield: 25 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Кабачок 1 шт.; Чеснок 1 головка; Растительное масло для жарки; Пищевая соль по вкусу

8 отзывов

Как приготовить кабачки жареные с чесноком

Фотография кабачков жареных с чесноком

Общее время 30 мин

Рецепт на 25 порций

Калорий 60 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

alanzet

Кабачки жареные с чесноком - это довольно банальный домашний рецепт, но на данный момент весьма актуальный, ведь сезон овощей, в частности, кабачков в самом разгаре. Потому стоит воспользоваться моментом и получить максимум пользы от даров природы. И тут, как говорится, можно совместить полезное с приятным, ведь кабачки с чесночком - это очень вкусное блюдо!

Ингредиентов потребуется минимум (кабачки, чеснок, растительное масло, соль), да и особых усилий прикладывать не придется. Из кухонной утвари потребуется сковорода и деревянная лопатка. И не забудьте самое главное - хорошее настроение!

Итак, приступим к изучению пошагового фото рецепта и непосредственно к самому процессу приготовления кабачков жареных кружочками на сковороде с чесночком.

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно двадцать пять порций. Готовое блюдо содержит около 60 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей

Ингредиенты

Кабачок 1 шт.
Чеснок 1 головка
Растительное масло для жарки
Пищевая соль по вкусу

Готовим кабачки жареные с чесноком

Чеснока использовать будем много - целую головку, поскольку кабачок мы взяли немаленький. Итак, чесночок очищаем от шелухи и каждую дольку нарезаем пластиночки. Пластиночки в свою очередь нарезаем полосочками, а полочки - небольшими кубиками.

Разогреваем сковороду и добавляем на нее немного растительного масла. Затем на сковороду отправляем нарезанный ранее чесночок. Обжарим его на сильном огне до тех пор, пока он не зарумянится. Благодаря такой процедуре чесночок станет вкуснее и ароматнее.Затем чесночок перекладываем на отдельную тарелочку.

Теперь пришла очередь кабачка. Его мы тщательно моем, а затем удаляем хвостик. После нарезаем кабачок неширокими кружочками.

Сковороду после чеснока мыть не нужно. Нальем в нее еще немного растительного масла и обжарим кружочки кабачка с обеих сторон до появления легкой коричневой корочки.

У меня получилось 4 партии к обжарке.

Готовые кабачки перекладываем со сковороды на тарелку, присыпаем их солью и кладем на каждый кружочек обжаренный чесночок. Вот и все!Приятного аппетита.