Овощи на гриле в духовке

Как приготовить овощи на гриле в духовке
Фотография овощей на гриле в духовке
Общее время 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 31 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Кабачок — 1 шт.
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Капуста цветная — 1 шт.
  • Брокколи — 1 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Сок лимона — 1 ст.л.
  • Масло оливковое — 4 ст.л.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Тимьян — По вкусу

Готовим овощи на гриле в духовке

Начнем с того, что приготовим маринад для наших овощей. Смешиваем в мисочке оливковое масло с солью, перцем и различными пряностями. Выдавливаем сок половинки лимона. Можно использовать винный уксус. У меня еще оказались веточки тимьяна. Я снимаю с них листики и добавляю в маринад.

Если вы хотите сделать более-менее настоящие овощи-гриль в духовке, вам понадобится решетка. Ее можно поставить на противень. Сверху просто кладете овощи. У меня такой решетки нет. Я пошла на хитрость. Постелила на поднос пергаментную бумагу. Нарезаем овощи на удобные кусочки или дольки. Промазываем их масляным маринадом.

Рецепт овощей на гриле в духовке

Ставим овощи выпекаться в духовку при максимальной температуре. Овощи можно один раз перевернуть во время запекания. На запекание у меня ушло 15 минут. Если хотите, чтобы было зажаристее, ставьте на 20 минут.

Рецепт овощей на гриле в духовке

Через 15 минут вытаскиваю поднос. Овощи отлично запеклись. У них появился нужный аромат и оттенок. Действительно, хорошая замена костру!

Рецепт овощей на гриле в духовке

Видео инструкция рецепта

Для того чтобы овощи получились в духовке, как на костре, в вашей духовке должен быть режим Гриль. Если его нет, можно справиться по-другому. Берете противень, либо сковороду, ставите на низ духовки. На дно кладете веточки любых съедобных трав. Во время приготовления они будут давать дымок. Овощи получатся с ароматом костерка, как будто на гриле.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
khrisostomova_87

Приготовила овощи на гриле в духовке на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Зина Гоголь

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю овощи на гриле в духовке в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

antonina

Прикольно получилось класс!!!

ursotofi

Спасибо за рецепт. luera.ru/goryachee/ovoschi/farshirovannye-ovoschi пробовала, а овощи на гриле в духовке еще никогда.

engure

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

ushitist1995

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…