Name: овощи, запеченные в духовке
Total time: 75 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Картофель — 800 г; Сладкий перец — 1-2 шт.; Лук-шалот — 3 шт.; Баклажан — 1 шт.; Чеснок — 2-4 Зубчиков; Растительное масло — 3 ст.л.; Винный уксус — 3 ч.л.; Соль и перец — По вкусу; Сушеные травы — По вкусу (базилик, орегано, тимьян и т. д.)

21 отзыв

Как приготовить овощей, запеченных в духовке

Фотография овощей, запеченных в духовке

Общее время 75 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 269 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

mina75

На гарнир к мясу или рыбе чудесно подойдет этот классный рецепт. Рекомендую вам попробовать этот несложный способ, как приготовить овощи, запеченные в духовке, с потрясающе ароматной заправкой.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 75 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 269 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт овощей, запеченных в духовке относится к вегетарианским рецептам.

Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей, Рецепты на ужин, Вкусные рецепты, Рецепты в духовке.

Ингредиенты

Картофель — 800 г
Сладкий перец — 1-2 шт.
Лук-шалот — 3 шт.
Баклажан — 1 шт.
Чеснок — 2-4 Зубчиков
Растительное масло — 3 ст.л.
Винный уксус — 3 ч.л.
Соль и перец — По вкусу
Сушеные травы — По вкусу (базилик, орегано, тимьян и т. д.)

Готовим овощей, запеченных в духовке

Картофель очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Выложите в жаропрочную форму.

2. Добавьте нарезанный шалот.

3. Средними кубиками измельчите сладкий перец.

4. Вымойте, обсушите и нарежьте баклажан.

5. В небольшой мисочке соедините сушеные травы с растительным маслом, солью, перцем и уксусом.

6. Пропустите через пресс чеснок и тщательно все перемешайте.

7. Полейте заправкой овощи и аккуратно перемешайте.

8. Все, овощи готовы отправляться в разогретую до 180 градусов духовку.

9. Запекайте блюдо около часа. Каждые 15 минут аккуратно перемешивайте, чтобы овощи равномерно пропекались.

10. Приятного аппетита!

Видео инструкция рецепта

Хочу обратить ваше внимание на то, что набор овощей, указанный ниже, это лишь один из возможных вариантов. Таким образом вы можете запекать абсолютно любые овощи, которые вам по душе. Пробуйте разные сочетания, чтобы найти свой идеальный гарнир. Рекомендую запомнить рецепт и повторить его в домашних условиях!