Жареный корень сельдерея с морковью
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 98 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощи
Ингредиенты
- Корень сельдерея - 400 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Семена горчицы - 1 ч.л.
- Карри - 1 ч.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
Готовим жареный корень сельдерея с морковью
Сельдерей - замечательное растение, богатое витаминами, микроэлементами и клетчаткой. Различают три вида сельдерея - листовой, черешковый и корневой. И из каждого можно приготовить множество вкусных блюд - сельдерей добавляют в супы, во вторые блюда, в соусы, используют в салатах. Сегодня предлагаю вам приготовить жареный корень сельдерея с морковью. Готовится блюдо просто и быстро, его можно подавать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясу и рыбе.
Вот продукты, которые нам потребуются. Оговорюсь, что лук можно не использовать, это - по вашему желанию.
Сначала займемся овощами. Морковь нарежем кубиками.
Сельдерей почистим и также порежем кубиками, чуть покрупнее.
Поставим сковороду на огонь, разогреем масло и пожарим семена горчицы и карри в течение минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
Теперь добавим в сковороду морковь, обжарим ее в ароматном масле 1-2 минуты.
Теперь положим к моркови сельдерей, перемешаем. Рекомендую жарить на сильном огне, помешивая, в течение 10 минут. Посолите по вкусу. Вот и все, жареный корень сельдерея с морковью, готов. Подавайте с зеленым луком или другой любимой зеленью. А если вы не держите пост - то и со сметаной. Блюдо очень ароматное, нежное и вкусное!
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Обожаю жареный корень сельдерея с морковью — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала жареный корень сельдерея с морковью-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Попробовала приготовить жареный корень сельдерея с морковью.
Супер!!!
Спасибо isendirs1990!
Вы профи!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Мои как раз просили суп-пюре из корня сельдерея с арахисом.