Суп-пюре из корня сельдерея с арахисом
Простой малокомпонентный постный овощной суп с очень интересным вкусом.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 86 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа-пюре, Легкие рецепты, Быстрый суп.
Ингредиенты
- Сельдерей корень - 150 г
- Арахис - 1,5-2 ст.л.
- Лук - 0,5 головки
- Чеснок - 1 зубчик
- Растительное масло - до 1 ст.л.
- Вода или бульон - 250 мл
- Прованские травы - по вкусу
- Соль - по вкусу
Готовим суп-пюре из корня сельдерея с арахисом
Рецепт супа-пюре из корневого сельдерея с арахисом написан на одну порцию, потому что, кроме меня, никто из домочадцев не жалует корневой сельдерей в супах и вторых блюдах. Разве что в сыром виде во фруктовом салате - его рецепт есть на сайте.
Арахис для супа нужно измельчить или использовать готовую арахисовую пасту без сахара. У меня в арсенале обычно есть самодельная арахисовая паста, она и пошла в состав супа.
Для незатейливого сытного супчика из корневого сельдерея подготовьте ингредиенты по списку.
Арахис измельчите в блендере в крошку или до пастообразного состояния.
На растительном масле потомите нашинкованный лук и разрезанный зубчик чеснока. Слегка посолите.
Затем добавьте ломтики корня сельдерея и томите до мягкого состояния на среднем или слабом огне.
Нужная их мягкость легко проверяется протыканием вилкой или разрезанием обычной деревянной лопаточкой.
Влейте воду или бульон, добавьте сухие ароматные травы и измельченный арахис.
Доведите до закипания при помешивании.
Пюрируйте полученный состав при помощи блендера в чаше или насадкой.
Ароматный интересный на вкус суп-пюре из корневого сельдерея с арахисом готов!
При подаче порцию супа можно еще посыпать молотым арахисом.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт, itofin.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Itofin вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо большое за рецепт супа-пюре из корня сельдерея с арахисом, itofin.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, itofin.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю картофельный суп-пюре с корнем сельдерея luera.ru/supy/sup-pyure/kartofelny-sup-pyure-s-kornem-seldereya.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю суп-пюре из корня сельдерея с арахисом!!!
Еще раз спасибо!!!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить суп-пюре из корня сельдерея с арахисом - очень вкусно!!!
Очень хороший и вкусный рецепт супа-пюре из корня сельдерея с арахисом, оценили и полюбили, спасибо!
Itofin, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Itofin,:) очень аппетитное фото супа-пюре из корня сельдерея с арахисом
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Itofin, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт супа-пюре из корня сельдерея с арахисом.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!