Простой, быстрый и низкокалорийный суп-пюре из моркови не только вкусный, но и чрезвычайно полезный. Его яркий цвет обязательно привлечет внимание детей и взрослых, а вкус точно не разочарует.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 154 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, полезный обед. Рецепт супа-пюре из моркови относится к диетическим рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа-пюре, Вкусный суп.
Для полезного и вкусного обеда попробуйте простой рецепт супа-пюре из моркови. Готовить его часто вряд ли будешь, но для разнообразия вполне можно побаловать себя и близких этим солнечным супом: 1. Луковицу очистить и порезать мелким кубиком.
Морковь порезать небольшими кусочками. 3. На сковороде растопить сливочное масло и отправить лук и морковь. Тушить на маленьком огне, но не дать овощам зажариться. 4. Бульон можно использовать овощной или куриный. В кастрюлю отравить бульон с имбирем, довести до кипения. 5. Переложить морковь и лук в кастрюлю, посолить и поперчить. 6. С апельсина снять цедру тремя длинными полосками. Тертая цедра сюда не подойдет! 7. Добавить цедру в кастрюлю. Варить суп на маленьком огне около 20 минут. 8. Когда морковь станет мягкой, убрать с огня. 9. Аккуратно достать цедру, она больше не понадобится. 10. Чтобы суп-пюре не был слишком жидким, жидкость необходимо слить в отдельную посуду. 11. В чашу блендера отправить морковь и тщательно взбивать, постепенно добавляя бульон. Взбивать необходимо достаточно долго, пока масса не станет однородной и гладкой. 12. Если суп немного остыл, отправить его на огонь, довести до кипения и можно подавать. 13. Сверху украсить мелко нарезанной зеленью (луком, петрушкой, укропом). Этот классический рецепт супа-пюре из моркови можно дополнить сыром или копченостями, или еще чем-то по своему усмотрению. Удачи!
Комментарии к рецепту
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Я приготовила суп-пюре из моркови для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А суп-пюре из моркови не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Рецепт супа-пюре из моркови — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Просто фантастика!!!
наконец суп-пюре из моркови приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, picalara!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Можете прокомментировать luera.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-ryby?
Вот сейчас по Вашему рецепту, picalara, делаю это чудо чудное;)
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Picalara, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант супа-пюре из моркови.
Мне он нравится больше других.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить суп-пюре из моркови,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Очень хороший вариант супа-пюре из моркови. Вкусно!
Picalara, огромное спасибо за суп-пюре из моркови!
Получилось с первого раза.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Прочитала, надо попробовать.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Отлична идея!