Маринованный корень сельдерея
Продолжаю пробовать корень сельдерея в разных его вариантах. Сегодня у меня маринованный корень сельдерея. По вкусу напоминает морковь по-корейски, но хрум-хрум-хрумсятщее:). Сильно острое я не люблю, поэтому добавила острого перчика немного, а вы ориентируйтесь на свой вкус. Рецепт приготовления несложный, получается быстрый и вкусный салатик. Можно подавать на стол сразу как маринад остынет, но лучше дать настояться и пропитаться, так будет вкуснее.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 46 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования, Маринованная морковь.
Ингредиенты
- 500 г корня сельдерея
- 1 большая морковь
- 3-4 зубка чеснока
- 300 мл воды
- 1 ст.л. без горки соли
- 50 мл уксуса 9%
- 2-3 ст.л. сахара
- 50 мл растительного масла
- 2-3 лавровых листа
- душистый перец, кориандр
- острый перец по вкусу
Готовим маринованный корень сельдерея
Морковь очистить и натереть на терку тоненькими брусочками. Можно как на корейскую морковь.
2. Сельдерей очистить и натереть как морковь.
3. Для маринада в воду добавить соль, сахар, лавровый лист, кориандр, перец и растительное масло. Довести до кипения, снять с огня и добавить уксус.
4. В глубокой миске соединить сельдерей, морковь и измельченный чеснок. Залить горячим маринадом и перемешать. Полностью остудить.
5. Маринованный корень сельдерея готов и как остынет, то его можно есть. Но вкуснее будет если дать ему настояться. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Чудесный рецепт маринованного корня сельдерея!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Да маринованный корень сельдерея так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
tonya, спасибо!
Спасибо за рецепт!
теперь маринованный корень сельдерея -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, tonya!
Для маринованного корня сельдерея вроде не сложно, можно попробовать.
В восторге от http://luera.ru/zagotovki/marinovanie/marinovanny-topinambur, очень вкусно и просто!
Я слабо разбираюсь в маринованном корне сельдерея, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Приготовила!!!
tonya, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!