Маринованная ранняя капуста на зиму
Быстрая, вкусная и очень сочная - вот, что можно сказать об этой маринованной ранней капусте на зиму. Делюсь с вами простым рецептом и надеюсь, что он вам понравится!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1140 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 88 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования, Рецепты на зиму, Маринованная морковь, Маринованная капуста.
Ингредиенты
- Капуста молодая — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Перец горошком — 4 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Гвоздика — 2 шт.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
Готовим маринованную раннюю капусту на зиму
Капусту мелко шинкуем, морковь трем на терке.
2. Перемешаем, чуть приминая капусту руками, и утрамбуем в подготовленную стерильную банку. Заливаем кипятком, оставляем на 15 минут, затем воду сливаем в кастрюлю, доводим до кипения и опять заливаем капусту.
3. Еще через 15 минут опять сливаем воду в кастрюлю и опять доводим до кипения. Но на этот раз добавляем соль, сахар, уксус и специи. Доводим до кипения, и закрываем стерильными крышками на зиму.
4. Готово! Такую капусту до полного остывания храните в перевернутом виде, укутав в одеяло. А когда остынет, переместите банку в погреб или в кладовку до зимы. Готово!
Видео инструкция рецепта
Этот простой рецепт маринованной ранней капусты на зиму отнимет у вас максимум полчаса времени, но зато банка получается приличная (у меня получилось 700 грамм). Капусту я обычно добавляю в салаты, в щи и прочие блюда, так что две-три таких банки мне вполне хватает на зиму. А если вы любите капусту кушать "в чистом виде", просто увеличивайте количество ингредиентов и делайте большой запас на зиму!
Комментарии к рецепту
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую маринованную капусту приготовить.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Прикольно, но сложновато для меня(
Нямка нямнямка…
Наконец то сделала маринованную раннюю капусту на зиму- объедение!!!
Koba_84, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила маринованную раннюю капусту на зиму!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо, koba_84, за помощь!
Мой муж очень любит маринованную раннюю капусту на зиму.
Спасибо большое за рецепт маринованной ранней капусты на зиму, koba_84.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Делаю маринованную раннюю капусту на зиму уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо koba_84 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)