Маринованная капуста со свеклой
Маринованная капуста, которую хочется есть, есть и есть. Ну просто не оторваться. Капусту необходимо поставить на ночь (или на 24 часа) под гнет, затем убрать в холодильник. Она вкуснее, когда пару дней постоит в холодильнике.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 40 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 24 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования, Легкие рецепты, Маринованная морковь, Маринованная капуста, Маринованная свекла.
Ингредиенты
- 2 кг капусты, нашинковать
- 2 средних морковки натереть на терке
- 1 небольшая сырая свекла, потереть на терке
- 1 головка чеснока, выдавить через чесночницу
- 1 л воды
- ½ стак. сахара
- 2 ст.л. соли
- ½ ч.л. черного молотого перца
- 1 стак. столового уксуса или 4 ст.л. 30% уксуса разбавить водой до ½ чашки
- ½ стак. растительного масла
Готовим маринованную капусту со свеклой
Смешать капусту, морковку, свеклу и чеснок. Сделать рассол: 1 л воды, стакана сахара, 2 ст. л. соли, перец. Рассол закипятить, в самом конце добавить масло и уксус и горячим рассолом залить капусту.
Придавить (поставить под гнет). Оставить при комнатной температуре до утра. Разложить в банки, поставить в холодильник. Рассол можно использовать для борща.
Комментарии к рецепту
Делаю маринованную капусту со свеклой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо kira96 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
ОО, мой любимы рецептик маринованной капусты со свеклой
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила маринованную капусту, мужу очень понравилось.
Я выбрала маринованную капусту со свеклой, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт маринованной капусты со свеклой!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Очень хороший и вкусный рецепт маринованной капусты со свеклой, оценили и полюбили, спасибо!
Kira96, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Kira96, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!