Маринованная капуста со свеклой и чесноком
Такую капусту можно часто встретить в магазинах. Я предлагаю приготовить ее самостоятельно. Можно закатать на зиму впрок, а можно просто приготовить к ужину.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 164 кКал. Рецепт маринованной капусты со свеклой и чесноком относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования, Маринованная капуста, Маринованная свекла, Маринованный чеснок.
Ингредиенты
- Капуста — 2 кг
- Свекла — 2-3 шт. (небольшого размера)
- Чеснок — 10-12 Зубчиков
- Лавровый лист, гвоздика, кориандр, молотый перец — По вкусу
- Вода — 1 л
- Уксус 9% — 100 мл
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — 3 ч.л.
- Растительное масло — 50 мл
Готовим маринованную капусту со свеклой и чесноком
Приготовьте ингредиенты. Я для себя уменьшила порцию и сделала на 1 кг капусты.
Порежьте тонкими пластинками чеснок и свеклу.
Капусту порубите на квадратики.
На дно стерильной баночки кладем свеклу.
Далее хороший слой капусты и чеснока.
И так слоями заполняем баночку до самого верха. Кладем лавровый листочек.
Готовим маринад. Доводим до кипения воду с солью и сахаром, добавьте специи любимые (гвоздику, кориандр, перец горошком или молотый), проварите минуту, влейте уксус и маринад готов.
Заливаем капусту кипящим маринадом. Накрываем крышкой и закатываем ключом. Банки переворачиваем вверх дном до остывания.
Видео инструкция рецепта
Порежьте тонко овощи для маринования. Сложите их в чистые стерильные баночки и залейте маринадом. Закатайте. Если хотите попробовать салат, то его можно кушать уже через сутки.
Комментарии к рецепту
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Owhall, спасибо за прекрасный рецепт! маринованная капуста со свеклой и чесноком всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Чудненький рецепт)))
Очень люблю маринованную капусту со свеклой и чесноком,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Обязательно попробую маринованную капусту со свеклой и чесноком, это вкусно.
Owhall, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
маринованная капуста со свеклой и чесноком — вкуснятина!
Обязательно попробуйте маринованную капусту, это вкусно.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Как же аппетитно.