Капуста, маринованная в рассоле

Как приготовить капусту, маринованную в рассоле
Фотография капусты, маринованной в рассоле
Общее время 3420 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 17 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 2 кг
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Красный болгарский перец — 3 шт.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Уксус 9% — 100 мл
  • Растительное масло — 100 мл
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Перец горошком — 5 шт.

Готовим капусту, маринованную в рассоле

Капусту разрежьте на 4 части, затем нашинкуйте тонкой соломкой.

Морковь очистите от верхнего слоя и натрите на крупной терке.

Рецепт капусты, маринованной в рассоле

Лук и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.

Рецепт капусты, маринованной в рассоле

Овощи перемешайте в широкой миске.

Рецепт капусты, маринованной в рассоле

Отдельно смешайте уксус, соль, сахар и растительное масло.

Рецепт капусты, маринованной в рассоле

Вылейте рассол в капусту и с помощью рук распределите по всей массе овощей.

Рецепт капусты, маринованной в рассоле

На дно банки положите лавровый лист и перец горошком.

Рецепт капусты, маринованной в рассоле

Наполните банку капустой, слегка придавливая ее.

Рецепт капусты, маринованной в рассоле

Первые два дня держите капусту при комнатной температуре с открытой крышкой, затем накройте ее и держите еще день в холодильнике.

Рецепт капусты, маринованной в рассоле

Хрустящая маринованная капуста в рассоле готова. Подавайте ее к столу!

Рецепт капусты, маринованной в рассоле

Видео инструкция рецепта

Для того, чтобы приготовить вкусную маринованную капусту в рассоле, вам понадобится совсем небольшой перечень доступных ингредиентов. Все, что вам будет нужно так это нарезать овощи и залить их рассолом. Так что не теряйте времени и смотрите, как приготовить капусту, маринованную в рассоле.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
quteechol

Alanzet!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

ertil

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Ряполова Татьяна

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Софья Дудорова

Очень аппетитно!
Забрала рецептик капусты, маринованной в рассоле в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Ксюха Чиркова

Не перестаю удивляться! Класс!

angouc1994

Вот это да! Какой красивый рецептик капусты, маринованной в рассоле! А вкусный и простой!

Кира Тислицкая

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю маринованную капусту.

sharifullina_89

Alanzet, это просто волшебный рецепт капусты, маринованной в рассоле!
спасибо!

grinchuk_74

Готовила капусту, маринованную в рассоле много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта