Капуста маринованная острая
Быстро, легко, вкусно, презентабельно. Как говорится: и в пир, и в мир, и в добрые люди!
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 624 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования, Маринованная морковь, Маринованная капуста.
Ингредиенты
- капуста белокочанная - 1 кочан
- чеснок - 2 головки
- уксус 9% - 125 мл
- сахар - 125 мл
- соль - 1 ст.л.
- перец красный острый - ½ стручка
- морковь тертая - 2 стак.
- вода - 500 мл
Готовим капусту маринованную острую
Разбираем кочан капусты на листья. Для того, чтобы листья хорошо сворачивались, ошпариваем их кипятком.
Морковь натираем на крупную терку. Количество моркови зависит от ваших предпочтений, у меня "ушло" 6 средних морковок на 20 крупных листьев.
Чеснок тоже измельчаем любым доступным вам способом.
В емкости с водой растворяем 125 мл сахара (не граммы) и соль, добавляем уксус и чеснок, размешиваем и оставляем настаиваться.
В каждый капустный лист выкладываем морковь.
И сворачиваем как на голубцы.
Складываем в подходящую емкость, нарезаем перец острый и заливаем нашим маринадом.
Прижимаем чем-нибудь и оставляем мариноваться в прохладном месте на 3 суток. Если держать в тепле, то для капусты хватит и суток, но морковь не промаринуется. Лучше по принципу: тише едешь - дальше будешь!
И вот все готово!
Комментарии к рецепту
Димакова! Спасибо за рецепт!
капусту маринованную острую готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Димакова, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала капусту маринованную острую по вашему рецепту, получилось сразу.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с капустой маринованной острой!
Наверно нужно порепетировать приготовление маринованной капусты. А то вдруг опростоволосимся.
Рецепт капусты маринованной острой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Очень вкусно и всегда к столу
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Ой, Димакова.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо за отличный рецепт!
Посмотрела на фото капусты маринованной острой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Старый добрый рецепт.
Это очень - очень вкусный рецепт!