Маринованный красный лук
Хочу поделиться с вами рецептом замечательной приправы, которая придется очень кстати в целой куче случаев и к целой куче блюд. Это маринованный красный лук. Он будет хорош и к шашлыку, и к селедке, и к румяной рульке, и к тонким ломтикам сала на черном хлебе, и много к чему еще. Буквально сегодня я его подавала к запеченной в духовке скумбрии. В общем, универсальная такая штука. Ко всему еще и хранится хорошо.
Вы можете замариновать таким образом и белый салатный лук. Репчатый тоже можно, но в готовом виде он все же будет чуть порезче.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 39 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования, Маринованный лук.
Ингредиенты
Основа
- красный лук 300 г
- мед (30 г) 1 ст.л.
- сахар (50 г) 2 ст.л.
- белый винный или яблочный уксус 100 мл
- вода 120 мл
Готовим маринованный красный лук
Готовим маринад. Вливаем в сотейник воду и уксус, добавляем сахар и мед.
Ставим на огонь, доводим до кипения и растворения сахара. Даем немного остыть.
Лук нарезаем максимально тонкими кольцами или полукольцами. Кладем в маринад.
Для маринования достаточно 15-20 минут, но можно держать и дольше.
Подаем. В этот раз у меня была селедочка:)
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
У меня маринованный красный лук прямо как на картинке!
получилось шикарно, alalatr1990 спасибо за рецептик!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Alalatr1990!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Я еще не готовила маринованный топинамбур. Вкуснятина необычная.
АААААА как вкусно глядя на маринованный красный лук слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить маринованный красный лук…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю маринованный красный лук
Опачки!
Теперь братик обрадуется маринованному красному луку!