Маринованный дайкон

Как приготовить маринованный дайкон
Фотография маринованного дайкона
Общее время 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 223 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Рисовый уксус 100 мл
  • Дайкон 1 шт.
  • Сахар 1 столовая ложка
  • Соль 1 ч.л.

Готовим маринованный дайкон

Чтобы приготовить маринованный дайкон, его нужно вымыть, очистить, нарезать брусочками и вертикально сложить в банке.

Смешать в сосуде 100 мл рисового уксуса, 1 столовую ложку сахара и одну чайную ложку соли (эти пропорции для 100 грамм дайкона, которые помещаются в 250-граммовую банку).

В небольшой кастрюльке вскипятить 3 столовых ложки воды и прибавить крупицу шафрана. Когда только начинает кипеть, варево снимаем и процеживаем в сосуд с уксусной смесью.

Потом заливаем маринадом дайкон, закрываем банку крышкой и на неделю оставляем в теплом месте.

Потом ставим маринованный корень в холодильник.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Одегнал Мэри

Спасибо большое за рецепт, Денис.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Валентина Щёголева

Ухтышка какой рецепт маринованного дайкона!!!!!!!
слюни текут рекой

budai_74

Денис, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Таня Манзеула

Денис! Спасибо за рецепт!
маринованный дайкон готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Лугинец Яша

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

isangor

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Кузеева Надежда

Попробуйте приготовить http://luera.ru/zagotovki/marinovanie/marinovanny-topinambur, там все по шагам расписано.

Варя Фисун

Спасибо большое, Денис, освежила в памяти рецепт маринованного дайкона!
порадую любимого.

Инга Редкокашина

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Лесных Светлана

Денис, огромное спасибо за маринованный дайкон!
Получилось с первого раза.