Name: маринованный перчик
Total time: 20 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: вода - 15 л; сахар - 5 г; масло растительное - 5 шт.; уксус - 5 шт.; соль - 2 ст.л.; чеснок - 5 шт.; петрушка - 5 пучков

10 отзывов

Фотография маринованного перчика

Общее время 20 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий 36 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Барткевич Роза

Такой перчик мы делаем постоянно. Его можно подавать и к мясу и картофелю и к гречке. А можно есть и просто так:) Уверенна, перчик знаком многим. На сайте рецепта не нашла.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 36 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования, Маринуем на зиму.

Ингредиенты

вода - 15 л
сахар - 5 г
масло растительное - 5 шт.
уксус - 5 шт.
соль - 2 ст.л.
чеснок - 5 шт.
петрушка - 5 пучков

Готовим маринованный перчик

Перец моем, очищаем от плодоножек. Разрезаем на 4 части, если перец сильно крупный, то на 6 частей.

Воду для маринада кипятим, добавляем все составляющие для маринада и начинаем закладывать партиями перец. Кипятим 7-8 мин, (если перец толстокожий, то 10-12 мин) раскладываем по баночкам, заливаем маринадом и закручиваем или закатываем крышками.

Переворачиваем на ровную поверхность, накрываем пледом и даем отстояться 10-12 часов, а можно и сутки. Убираем в прохладное, темное место. А зимой наслаждаемся, вкусным хрустящим перчиком: