Куриная печень с грибами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 160 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печени
Ингредиенты
- печень куриная 500 г
- грибы свежие (можно шампиньоны) 100-150 г
- лук репчатый 2 шт.
- мука 1-1,5 ст.л.
- чеснок 2 зубчика
- паприка 1 ч.л.
- зелень петрушки, укропа
- соль
- свежемолотый перец
- помидор 1 шт.
- белое сухое вино 50 мл
Готовим куриную печень с грибами
Грибы отварить и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно). Лук нарезать полукольцами. Чеснок пропустить через пресс. Лук обжарить в растительном масле, добавить чеснок и жарить еще 2-3 минуты. К луку с чесноком добавить грибы и жарить вместе 5-7 минут.
Печень вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. В миску насыпать муку, добавить паприку и перемешать. Обвалять печень в муке с паприкой.
Выложить на разогретую со сливочным маслом сковороду и обжарить около 5 минут.
К печени добавить грибы с луком и жарить еще 5 минут, посолить и поперчить.
Приготовить соус. Помидор подержать в кипятке 1 минуту и снять кожу. Очищенный от кожи помидор измельчить в блендере. Кашицу из помидора смешать с вином и влить в печень с грибами.
Тушить на слабом огне, периодически помешивая, 10-15 минут. Затем выключить огонь и посыпать рубленой зеленью.
Приятного Вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Приготовила куриную печень с грибами…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Adelafuerte!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Может попробуешь как нибудь куриной печени с яблоками luera.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-s-yablokami?
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Как вкусно! У меня муж любитель куриной печени с грибами.
Хороший рецептик! :)
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Adelafuerte, большое спасибо за рецепт куриной печени с грибами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Необыкновенный рецепт куриной печени с грибами!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт куриной печени с грибами станет любимкой
хочу хочу
Я, как большая любительница куриной печени с грибами, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне куриной печени с грибами выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Какой интересный рецепт куриной печени с грибами:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Adelafuerte, рецепт замечательный! Спасибо!