Куриная печень с овощами
Куриная печень с овощами это отличная альтернатива привычного для всех рецепта тушеной печенки с луком и сметаной. Блюдо получается невероятно нежным, а также полезным (благодаря овощам).
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 188 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печени, Рецепты на ужин.
Ингредиенты
- Печень куриная — 200 г
- Помидоры — 2 шт.
- Перец красный — 1/2 шт. (сладкий)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1/2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Прованские травы — 1/2 ч.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Растительное масло — 1 ст.л.
Готовим куриную печень с овощами
Лук и морковь почистите, вымойте и обсушите. Нарежьте овощи кусочками небольшого и одинакового размера.
Вымойте сладкий красный болгарский перец и помидоры. Нарежьте томаты дольками. Перец очистите от семян и сердцевины, нарежьте его кубиками.
Печень хорошенько вымойте и очистите от пленок и жилок. Затем при помощи острого ножа нарежьте ее на небольшие кусочки.
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите в него лук и морковь, пассеруйте пять минут. Затем добавьте остальные овощи и обжаривайте еще три минуты.
Посолите и поперчите овощи по вкусу. Добавьте прованские травы. Все тщательно перемешайте и готовьте еще пять минут.
Выложите к овощам нарезанную печень. Перемешайте все ингредиенты и тушите содержимое сковороды до полной готовности печени.
Видео инструкция рецепта
В этом рецепте очень важно не передержать печень на огне. Иначе вы рискуете получить на сочную печенку, а очень жесткую и сухую. Она должна быть слегка розовой внутри. Поэтому пяти минут будет достаточно. Чтобы узнать, как приготовить куриную печень с овощами, просто прочтите этот рецепт.
Комментарии к рецепту
Делаю куриную печень с овощами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо lesya86 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Офигенно вкусно получается куриную печень с овощами и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Готовила куриную печень с овощами первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Lesya86, рецепт куриной печени с овощами замечательный!
Спасибо!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте куриной печени с яблоками luera.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-s-yablokami.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо lesya86 за то, что даёт нам возможность выбора!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Я делала куриную печень с овощами по рецепту lesya86, мне понравилось.
Даже брату, который куриную печень с овощами не любит,понравилось!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит куриную печень с овощами
спасибо за рецепт…
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Lesya86, спасибо вам огромное!!!
куриная печень с овощами супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!