Плов из гречки с курицей
Если вы до сих пор думаете, что плов можно приготовить только из риса, тогда я хочу вас удивить, ведь в этом рецепте я расскажу вам, как сделать отличнейший плов из гречки с курицей.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 203 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт плова, Рецепты на ужин.
Ингредиенты
- Бедра куриные — 1 кг (без костей и кожи)
- Крупа гречневая — 600 г
- Морковь — 600 г
- Лук репчатый — 250 г
- Горох-нут консервированный — 300 г
- Бульон овощной — 1 л
- Специи — По вкусу (молотый черный перец, зира, кашнич, паприка)
- Соль — По вкусу
Готовим плов из гречки с курицей
Гречку перебираем и хорошенько промываем несколько раз.
Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.
Куриные бедра промываем и нарезаем на небольшие кусочки шириной примерно 1-2 сантиметра.
Морковь чистим и нарезаем брусками.
С нута сливаем жидкость и выкладываем его в миску.
Антипригарную сковороду ставим на огонь и обжариваем на ней курицу до золотистого цвета с добавлением соли и специй.
Курицу перекладываем в миску, а на сковороду кладем нарезанный лук, жарим до прозрачности.
Добавляем к луку морковь и продолжаем жарить.
Гречку выкладываем в казан и хорошенько ее прогреваем.
В сковороду с луком и морковью вливаем пару ложек бульона, накрываем ее крышкой и тушим.
Остальной бульон выливаем в казан, накрываем его крышкой и тушим гречку на медленном огне минут 15.
Затем открываем крышку и перемешиваем гречку. Выкладываем на нее лук, морковь, курицу, нут, солим и приправляем специями. Опять накрываем крышкой и готовим плов на медленном огне еще 15 минут. По истечении времени перемешиваем все ингредиенты и выключаем огонь, готовый плов подаем к столу. Приятного вам аппетита!
Видео инструкция рецепта
Рецепт приготовления плова из гречки с курицей нельзя назвать чем-то совершенно новым, ведь подобные блюда уже давно делают в Узбекистане и других соседних странах. Ну а для нас такой плов это довольно легкий и интересный способ разнообразить свое повседневное меню и приготовить для своей семьи что-то необычное и вкусное. Простой рецепт плова из гречки с курицей, который предлагаю вам я, интересен не только тем, что готовить мы его будем не из риса, но так же и тем, что мы сделаем его без добавления масла, следовательно, он будет полезный и менее калорийный. В остальном, все очень легко и просто, так что давайте приступим к делу.
Комментарии к рецепту
Sasha82, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибо большое за замечательный рецепт плова из гречки с курицей.
Только что доела плов из гречки с курицей!!! очень вкусно!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить плов из гречки с курицей,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
плов в духовке с курицей - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Необыкновенный рецепт плова из гречки с курицей!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Ну, это было превосходно!
плов из гречки с курицей вместе с пальцами едва не съела)
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Как вкусно! Я полюбила плов из гречки с курицей с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о плове из гречки с курицей зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Рецепт интересный.
Попробую!
Делала плов из гречки с курицей на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
плов из гречки с курицей — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо sasha82)))))