Плов со свининой в казане

Как приготовить плов со свининой в казане
Фотография плова со свининой в казане
Общее время 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 144 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 5 шт.
  • Свиная вырезка — 1,5 кг
  • Морковь — 5 шт.
  • Чеснок — 12 Зубчиков
  • Специи для плова — По вкусу
  • Сушеный барбарис — 1 ст.л.
  • Рис — 2 стак.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Растительное масло — 150 мл
  • Кипяток — 5 стак.

Готовим плов со свининой в казане

Начнем с мяса. Для начала промоем свинину, после чего нарежем ее на небольшие кусочки.

В это время очищаем лук, морковь. Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке.

Разогреваем казан и наливаем в него растительное масло. Как только масло разогреется, начинаем жарить мясо. Хорошенько перемешиваем, чтобы свинина прожарилась со всех сторон.

Далее насыпаем в казан лук, морковь, постоянно перемешивая. Как только овощи приготовятся, насыпаем специи, барбарис и соль. Тщательно все перемешиваем и убавляем огонь до минимума. В середину кладем головку чеснока.

Промываем рис и засыпаем его в казан ровным слоем. Не мешаем. После этого заливаем плов кипятком и держим до готовности. Периодически перемешиваем. Плов готов, приятного аппетита!

Видео инструкция рецепта

Плов со свининой в казане обязательно удивит ваших гостей (особенно, если есть его на природе). Удивительный вкус, который обеспечивает способ приготовления, делает это блюдо уникальным, ведь, как говорят, все, что готовится на огне, особенно вкусное. Не бойтесь следовать шагам, и тогда у вас получится прекрасный плов из свиной вырезки.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
rular

Большое спасибо за рецепт!
плов со свининой в казане просто супер!!!

iserenden

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

atelo1983

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

lyudmila

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт шаха плов.