Паэлья со свининой
Оригинальный рецепт приготовления паэльи для настоящих мужчин: вместо морепродуктов свинина! Очень сытно, безумно вкусно и просто в приготовлении. Всем хозяйкам на заметку - рецепт паэльи со свининой!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 142 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, день рождения.
Входит в коллекцию: Простой рецепт плова, Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Рецепты на день рождения.
Ингредиенты
- Свинина — 700 г
- Головка чеснока — 1 шт.
- Петрушка рубленая — 3 ст.л.
- Оливковое масло — 6 ст.л.
- Специи — По вкусу
- Нут вареный — 2,5 стак.
- Шафран — 0,5 ч.л.
- Красный сладкий перец — 2 шт.
- Бекон или ветчина — 150 г
- Жгучий перец — 30 г
- Паприка — 2 ч.л.
- Рис — 2 стак.
Готовим паэлью со свининой
Сначала промойте свинину и порежьте небольшими кубиками. Добавьте к ней 2 зубчика чеснока рубленного мелко (можете в чеснокодавке подавить), соль и перец по вкусу, столовую ложку масла оливкового и половину петрушки измельченной. Оставьте на 20 минут. Затем обжарьте на сковороде слегка, но не до готовности. Переложите на тарелку.
Обжарьте порезанный кубиками красный сладкий перец, добавьте бекон порезанный, затем жгучий перец, специи и остатки петрушки. Готовьте минут 7.
Затем добавьте рис, обжаренную свинину, паприку и жарьте минуты 2-3. Влейте потом бульон, добавьте нут. Кстати, если вы не рассчитали с нутом и его получилось слишком много - можете часть перемолоть в пюре и развести с бульоном. Паэлья тогда просто получится более густой. Доведите до кипения, а потом еще тушите минут 5. Рис должен быть наполовину готов, при этом бульон не весь должен испариться.
Прям в сковороде поставьте паэлью в разогретую духовку до 190 С. Запекайте еще минут 12-15, до готовности риса и свинины. Готовую паэлью со свининой накройте фольгой и дайте еще настояться минут 10 перед подачей.
Вот и все. Приятного аппетита!
Паэлья с морепродуктами очень популярна во многих странах. Чем свежее ингредиенты, тем блюдо вкуснее. Но, если вам не по карману креветки, мидии и кальмары, то можно приготовить не менее вкусную паэлью с мясом. Чтобы приготовить паэлью со свининой необязательно использовать вино, как в оригинальном рецепте. Я еще решила добавить нут - очень сытно и насыщенно получилось. С жгучим перцем не переборщите - это на любителя.
Комментарии к рецепту
Kille1996!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю паэлью со свининой.
Вкуснятина
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
В общем, паэлья со свининой супер!
Автор-волшебница!!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Думаю приготовить паэлью с курицей, кто-нибудь пробовал?
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Приготовила!!!
kille1996, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Ухтышка какой рецепт паэльи со свининой!!!!!!!
слюни текут рекой
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла паэлью со свининой. Вот я ему и приготовлю.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю паэлью со свининой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))