Паэлья классическая с морепродуктами
Паэлья блюдо испанской кухни на основе риса, с добавлением овощей. Паэлья может быть с курицей, с рыбой, с морепродуктами. У меня паэлья с морепродуктами. Готовится быстро и просто. Попробуйте!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 517 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт плова, Рецепты на ужин.
Ингредиенты
- Рис круглозерный — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Помидоры — 2 шт.
- Креветки — 100 г
- Мидии — 100 г
- Бульон рыбный — 600 мл
- Паприка — 1 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Горошек — 2 ст.л. (мороженый)
- Перец болгарский — 1 шт.
- Масло оливковое — 2 ст.л.
Готовим паэлью классическую с морепродуктами
Помидоры и перец нарежьте кубиком.
Лук и чеснок нарежьте, как вам удобно.
Креветки и мидии сначала обжарьте в оливковом масле, а затем уберите из сковороды.
В сковороду добавьте лук и чеснок, обжарьте 5 минут. Затем добавьте остальные овощи, жарьте минут 7.
Добавьте рис (рис лучше не промывать, получится вкуснее). Обжаривайте все около 5 минут.
Добавьте паприку, посолите, перемешайте.
Затем выложите сверху обжаренные креветки и мидии.
Залейте бульоном. Дождитесь закипания, варите на небольшом огне до выпаривания бульона с поверхности. Затем накройте крышкой и доведите до готовности риса.
Подайте к столу. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Это традиционное испанское блюдо приготовить не составит труда даже начинающей хозяйке. Морепродукты и овощи по отдельности обжариваются в оливковом масле, а затем в масле обжаривается рис, все заливается рыбным бульоном и доводится до готовности риса. Достаточно просто, не правда ли? Зато это блюдо по достоинству оценит ваша семья, ведь оно не только вкусное, но и очень яркое, красивое!
Комментарии к рецепту
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Паэлья классическая с морепродуктами - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Я хочу приготовить паэлью классическую с морепродуктами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Да паэлью классическую с морепродуктами так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
itofin, спасибо!
Itofin, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт паэльи классической с морепродуктами.
Довольна паэльей с курицей. Попробуйте приготовить.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить паэлью классическую с морепродуктами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Рецептик паэльи классической с морепродуктами прямо специально для меня.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
А я готовила паэлью классическую с морепродуктами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, itofin!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает паэлью классическую с морепродуктами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит паэлью классическую с морепродуктами, оценили.
Паэлья классическая с морепродуктами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Itofin, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!