Плов из утки

Подготовим продукты. Уточку хорошо вымыть, высушить. Овощи почистить, помыть.

В казан или кастрюлю (в чем собираетесь готовить) наливаем растительное масло и разогреваем. Уточку режем на кусочки.

В разогретое масло кладем кусочки и обжариваем с двух сторон, минут 15-20.

Лук режем кубиками, морковь соломкой.

Добавляем овощи к мясу и тушим все вместе еще минут 10.

Овощи должны стать мягкими.

Рис промыть много раз, чтобы вода была прозрачной.

Добавляем в кастрюлю.

Добавляем соль-перец, лавровый лист, ваши любимые специи и травки. Заливаем водичкой так, чтобы покрыло на 2 см, берем головку чеснока (по желанию), чистим очень хорошо от шелухи и втыкаем его в серединку очень глубоко в рис. Пусть закипит, делаем маленький огонь, накрываем крышкой и варим 15-20 минут.

Затем выключаем, вынимаем чеснок, перемешиваем и укутываем одеялом немножко, чтобы рис еще лучше прошелся ароматами. В итоге мы получим ароматный рассыпчатый плов.

Приятного аппетита!