Подливка для картофельного пюре

Как приготовить подливку для картофельного пюре
Фотография подливки для картофельного пюре
Общее время 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 77 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Морковь — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Мясной бульон — 200 мл
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Сливочное масло — 50 г
  • Мука — 2 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Готовим подливку для картофельного пюре

Простой рецепт подливки для картофельного пюре есть у каждой хозяйки. Предлагаю вашему вниманию интересный вариант овощной подливы с насыщенным мясным ароматом и вкусом. 1. Для приготовления этого блюда понадобится мясной бульон. Приготовить его можно специально или заморозить небольшую порцию заранее. Перед приготовлением подливы его следует довести до кипения и отставить.

Луковицу очистить и порезать мелкими кубиками. 3. На сковороде растопить сливочное масло и отправить туда лук. 4. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Когда лук станет золотистым, отправить к нему морковь. 5. Чеснок натереть на терке или нарезать мелко. Добавить на сковороду. 6. Помидоры очистить от кожицы (сделать маленькие надрезы и залить кипятком на несколько минут, затем обдать холодной водой) и отправить к овощам. 7. Когда жидкость из помидоров выпариться, добавить муку и хорошо перемешать. 8. Постепенно добавлять в подливу бульон до достижения однородной консистенции. Посолить и поперчить по вкусу. Точное количество бульона рассчитать достаточно сложно, главное чтобы подлива получилась не слишком жидкой. Это не совсем классический рецепт подливки для картофельного пюре. Несмотря на ощущаемый мясной привкус, подлива овощная и практически не жирная (особенно если использовать второй или даже третий бульон).

Видео инструкция рецепта

Простой рецепт подливки для картофельного пюре есть у каждой хозяйки. Предлагаю вашему вниманию интересный вариант овощной подливы с насыщенным мясным ароматом и вкусом. 1. Для приготовления этого блюда понадобится мясной бульон. Приготовить его можно специально или заморозить небольшую порцию заранее. Перед приготовлением подливы его следует довести до кипения и отставить. 2. Луковицу очистить и порезать мелкими кубиками. 3. На сковороде растопить сливочное масло и отправить туда лук. 4. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Когда лук станет золотистым, отправить к нему морковь. 5. Чеснок натереть на терке или нарезать мелко. Добавить на сковороду. 6. Помидоры очистить от кожицы (сделать маленькие надрезы и залить кипятком на несколько минут, затем обдать холодной водой) и отправить к овощам. 7. Когда жидкость из помидоров выпариться, добавить муку и хорошо перемешать. 8. Постепенно добавлять в подливу бульон до достижения однородной консистенции. Посолить и поперчить по вкусу. Точное количество бульона рассчитать достаточно сложно, главное чтобы подлива получилась не слишком жидкой. Это не совсем классический рецепт подливки для картофельного пюре. Несмотря на ощущаемый мясной привкус, подлива овощная и практически не жирная (особенно если использовать второй или даже третий бульон) .

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
isurande

Попробовали сегодня подливку для картофельного пюре, просто класс!!!

olga90

Knizhnik_90 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Багиянц Тася

Knizhnik_90, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
подливка для картофельного пюре — вкуснятина!

Янчик Старкова

Сделала сегодня подливку для картофельного пюре.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

ofedgad1981

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

briksa_92

Я тоже очень люблю подливку для картофельного пюре, и особенно предпочитаю картофельники из пюре.

Бабарыкова Люля

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

ededo

Спасибо за вкуснатищу!!!

Нюта Пасечник

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Вахрина Тома

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

apice1984

Knizhnik_90, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
подливку для картофельного пюре приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

yelona74

Я теперь просто обязана приготовить подливку для картофельного пюре

owond

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

inden

За рецепт спасибо

yuliya

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик подливки для картофельного пюре!

anna

Это не подливка для картофельного пюре, это просто бомба!!!
Я готовила подливка для картофельного пюре на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне подливка для картофельного пюре даже гости заказывают!!

shtokolov_95

Первый раз приготовила подливку для картофельного пюре!
knizhnik_90-СУПЕР!!!

rinatovich_71

Вчера приготовила подливку для картофельного пюре!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Надежда Шурова

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

esson

Вкуснятина! Больше нечего добавить)