Пюре из брокколи и картофеля
Что-то подзабыла я про рубрику с гарнирами, пора добавить чего-нибудь новенького:) Сегодня я предлагаю вам приготовить нежнейшее пюре из капусты брокколи с картофелем. Оно прекрасно подойдет к рыбе, мясу или птице - универсальный такой вариант:) Я подавала его с ростбифом, фаршированным базиликовым песто.
При приготовлении этого пюре важно не спешить, а сделать все основательно: картофель протереть через сито, чтобы убрать комочки, а брокколи хорошенько измельчить блендером. На всякий случай напомню прописную истину: картофель + блендер = несъедобный клейстер. Поэтому только сито или пищевая мельница.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 441 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт горячего, Вкусные рецепты.
Ингредиенты
Основа
- очищенный картофель 500 г
- брокколи (замороженную разморозить) 500 г
- сливочное масло 100 г
- сливки 20-30% жирности 100 мл
- соль по вкусу
Готовим пюре из брокколи и картофеля
Картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Брокколи также отвариваем до готовности.
Сливаем с брокколи воду и вливаем сливки. Доводим до кипения, снимаем с огня и перемалываем блендером в пюре.
Картофель протираем через сито и смешиваем с растопленным сливочным маслом.
Смешиваем два пюре венчиком до однородности, при необходимости добавляем соли.
Подаем.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Маргарита, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от пюре из брокколи и картофеля!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо!!!
пюре из брокколи и картофеля СУПЕР!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
А мы так готовим пюре из картофеля и сельдерея.
Пюре из брокколи и картофеля — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Маргарита, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Не умею готовить в принципе вообще, а пюре из брокколи и картофеля сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
пюре из брокколи и картофеля съели за один присест!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать пюре из брокколи и картофеля на её день рождения:)))
Маргарита, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на пюре из брокколи и картофеля, если бы не доверяла рецептам Маргарита на все 100%.
Так и хочется приготовить!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Офигенно вкусно получается пюре из брокколи и картофеля и с первого раза!
спасибо большое!!!:)