Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 74 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рагу
Промываем картофель, лук и морковь и очищаем, у болгарского перца удаляем семена. Снимаем с капусты верхние листочки. Натираем морковь, репчатый лук мелко рубим. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и обжариваем овощи.
2. Нарезаем дольками картофель и выкладываем на сковороду. Перемешиваем ингредиенты периодически лопаткой. Добавляем нашинкованную капусту и перец, нарезанный соломкой.
3. Снимаем с помидоров кожицу с помощью бланширования. Натираем их на терке или мелко нарезаем. Отправляем помидоры в сковороду. Если помидоры отсутствуют, их можно заменить столовой ложкой томатной пасты.
4. Добавляем порезанные грибы (в данном рецепте используются маринованные опята, которые предварительно нужно промыть под водой).
5. Солим и перчим. Заливаем овощи, картофель и грибы любым мясным бульоном (наполовину). Накрываем сковороду крышкой. Тушим до готовности всех ингредиентов.
6. Овощное рагу с грибами и картофелем готово. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Сделала овощное рагу с картофелем и грибами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Инна, очень интересный вариант овощного рагу с картофелем и грибами.:)
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт овощного рагу со свининой.
Спасибо за отличный рецепт!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь овощное рагу с картофелем и грибами периодически готовим!!!)
Выглядит очень аппетитно
Спасибо, Инна!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Инна, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю овощное рагу с картофелем и грибами)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Инна, спасибо за рецепт овощного рагу с картофелем и грибами!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!