Name: рагу из куриного филе со сладким перцем
Total time: 45 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Болгарская кухня
Ingredients: 500-600 г куриного филе; 3 сладких перца (или 250-300 г замороженного); 1 крупная луковица; белый и черный перцы, соль; 3-4 ст.л. растительного масла; 3-4 ст.л. соевого соуса; 2-2,5 ст.л. меда; 3 дольки чеснока; 3 ст.л. кетчупа

8 отзывов

Как приготовить рагу из куриного филе со сладким перцем

Фотография рагу из куриного филе со сладким перцем

Время подготовки 15 мин

Общее время 45 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий 150 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

lyuda

В этом рецепте маринад придает куриному филе замечательный вкус, а быстрое тушение с луком и сладким перцем делает его еще богаче. Кусочки филе - нежные и сочные.

Простой рецепт болгарской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 150 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт рагу

Ингредиенты

500-600 г куриного филе
3 сладких перца (или 250-300 г замороженного)
1 крупная луковица
белый и черный перцы, соль
3-4 ст.л. растительного масла
3-4 ст.л. соевого соуса
2-2,5 ст.л. меда
3 дольки чеснока
3 ст.л. кетчупа

Готовим рагу из куриного филе со сладким перцем

Компоненты маринада вымешиваем в мисочке. Куриное филе промываем, с помощью бумажных полотенец подсушиваем и нарезаем кусочками-кубиками, примерный размер - 25 мм.

Заливаем филе маринадом, перемешиваем, оставляем на 20 минут.

Рецепт рагу из куриного филе со сладким перцем

Пока маринад сливается из дуршлага, куда мы выложили филе, ставим на самый большой огонь сковороду, перекаливаем масло. Выкладываем филе, жарим, перемешивая и переворачивая кусочки, не более 3 минут. Кусочки, ставшие светлыми, выкладываем в тарелку.

А в сковороду засыпаем рубленый кубиками лук и нарезанный сладкий перец. При постоянном помешивании жарим 3-4 минуты, вливаем оставшийся маринад. Снижаем огонь до среднего, тушим 2 минуты. Перец должен остаться похрустывающим.

Если жидкости почти нет - добавляем немного горячей воды. Кубики филе возвращаем в сковороду, приправляем перцем-солью, тушим под крышкой 2-3 минуты, выключаем. Накрываем сложенным кухонным полотенцем на 7-10 минут. Подаем с приготовленным гарниром или салатом из свежих овощей.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Рейтинг рецепта

irisha95

Ухтышка какой рецепт рагу из куриного филе со сладким перцем!!!!!!!
слюни текут рекой

Каракчеева Алсу

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

nofedera1990

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Евгения Четверухина

Однозначно в закладки, как и рецепт овощного рагу с болгарским перцем luera.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-bolgarskim-pertsem.

Полли Середенко

Приготовила рагу из куриного филе со сладким перцем на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Марианна Оксамитная

Lyuda, замечательный рецепт рагу из куриного филе со сладким перцем!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Лизавета Бабурина

А я думала разбираюсь в приготовлении рагу из куриного филе со сладким перцем:D:D, а здесь такое:)

alulil

Как вкусно! Приходится считать калории...