Фрикасе из курицы с перцем
Как приготовить курочку необычным способом? Попробуйте сделать фрикасе из курицы с перцем в домашних условиях - блюдо, которое пользуется популярностью во всем мире.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1228 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рагу, Рецепты на ужин.
Ингредиенты
- Куриные ножки — 6 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сладкий перец — 2 шт.
- Оливки — 100 г
- Зеленй горошек — 100 г
- Соль и перец — По вкусу
- Томатная паста — 1 ст.л.
Готовим фрикасе из курицы с перцем
Чтобы приготовить фрикасе из курицы с перцем в домашних условиях я взяла куриные ножи. Это не столь важно, поэтому вы можете брать любую часть курицы. Промойте их, обсушите и отставьте.
2. Тем временем, нарежьте все овощи и отправляйте их поочередно жариться на сковороду. Начните с томатов, затем лук, морковь и в самом конце болгарский перец.
3. После того, когда овощи будут готовы, добавьте томатную пасту и залейте стаканом воду (лучше взять бульон овощной или мясной). После этого я поперчила и добавила приправы.
4. Овощи тушатся около 5 минут на медленном огне, после чего к ним следует добавить оливки и горошек. Некоторые для этого блюда используют еще и изюм. По желанию и вкусу - добавьте и его 1 щепотку. Теперь протушите еще несколько минут овощи, после чего отправьте в сковороду обжаренное мясо. Я обычно использую две сковороды - одна для мяса, другая для овощей и делаю блюдо одновременно.
5. Отправив мясо в сковороду с овощами, накройте крышкой и потомите около 20 минут. В самом конце добавьте зелень и дайте фрикасе настояться. Подавать мясо можно самостоятельно, но вкуснее с гарниром (кашей, пюре или спагетти). Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Потрясающее сочетание курицы с овощами и соусом делают блюдо очень популярным. Практически каждая хозяйка готовит фрикасе из курицы с перцем в домашних условиях. Такое блюдо станет отличной альтернативой привычному гуляшу.
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю!
eprofa, спасибо!
Впервые в жизни замахнулась на фрикасе из курицы с перцем, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо!!!
фрикасе из курицы с перцем СУПЕР!!!
Сделала сегодня фрикасе из курицы с перцем.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Оооочень вкусно получилось
Спасибо, eprofa, за изумительный рецепт фрикасе из курицы с перцем!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила фрикасе из курицы с перцем, до этого просто готовила фрикасе из кальмаров.