Рагу по-онсайтски

Как приготовить рагу по-онсайтски
Фотография рагу по-онсайтски
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 47 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 1,2 кг свинины
  • 2 кг картофеля
  • 1 кг капусты белокочанной
  • 500г грибов
  • 4 средних луковицы
  • 4 средних помидора
  • 1 красный и 1 зеленый крупный перец
  • 300г зеленого горошка
  • зелень

Готовим рагу по-онсайтски

Набор продуктов:

Текстом:

Мясо: свинина 1.2кг

Картофель 2кг

Капуста белокочанная: 1 кг (два мелких белокочана)

Грибы: 500 грамм (за неимением белых в ход пошли шампиньоны)

Лук репчатый: 4 средних лукорепы

Помидоры: 4 средних помидоры

Перец болгарский: 1 красный и 1 зеленый перец крупного размера

Банка зеленого горошка - 300 грамм

Зелень: лучок, укропчик и петрушечка.

Был еще салат из капусты, но он не дожил до финала.

1. Подготавливаем овощи

.

Рецепт рагу по-онсайтски

Режем перчик, лучок.

Рецепт рагу по-онсайтски

Рецепт рагу по-онсайтски

Рецепт рагу по-онсайтски

3.... нарезали

.

Рецепт рагу по-онсайтски

В сковородку наливаем масла на полпальца и греем хорошенько

.

Рецепт рагу по-онсайтски

Пассируем лук до золотистого цвета

.

Рецепт рагу по-онсайтски

Добавляем перец

.

Рецепт рагу по-онсайтски

Пока тушится лук и перец (15 минут) режутся грибы, не очень мелко и чистится картошка

.

Рецепт рагу по-онсайтски

Запускаем грибы в плавание по сковородке

Рецепт рагу по-онсайтски

...подольем маслица.

.

Рецепт рагу по-онсайтски

Пришла пора мяса.

Рецепт рагу по-онсайтски

10....мясо режем достаточно крупными кусками.

.

Рецепт рагу по-онсайтски

Мелко шинкуем помидору

.

Рецепт рагу по-онсайтски

Овощи продолжали тушиться и не тушевались... (прошло еще 15 минут)

.

Рецепт рагу по-онсайтски

Закладка помидоры

.

Рецепт рагу по-онсайтски

Теперь можно посолить и помешать

.

Рецепт рагу по-онсайтски

А теперь не мешать овощам тушиться (еще минут 10)

Рецепт рагу по-онсайтски

16. Пришла пока похрустеть капустой

Рецепт рагу по-онсайтски

17. Берем большую тефлоновую кастрюлю и вываливаем овощи в нее.

Рецепт рагу по-онсайтски

18....капусту в догонку.

Рецепт рагу по-онсайтски

19...."и крышкой зокрыл"

Рецепт рагу по-онсайтски

20. Обжариваем мяско до образования корочки.

Рецепт рагу по-онсайтски

...вот до такой вот......в процессе солим и перчим.

Рецепт рагу по-онсайтски

21. В ход идет зеленый горошек

Рецепт рагу по-онсайтски

22. Тушим пока капуста не перестанет хрустеть

Рецепт рагу по-онсайтски

23. Финальный замес, шаг 1: закладка картошки

Рецепт рагу по-онсайтски

24. Финальный замес, шаг 2: закладка мяса

Рецепт рагу по-онсайтски

25. Финальный замес, шаг 3: финальный (посолить и замешать)

Рецепт рагу по-онсайтски

26. Шинкуется зелень и шагает прямо в ненасытную пасть котла:)

Рецепт рагу по-онсайтски

27. Тушим до готовности картошки

Рецепт рагу по-онсайтски

28. Раскладывается по тарелкам

Рецепт рагу по-онсайтски

29. Приятного аппетита

Рецепт рагу по-онсайтски

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
sidorova_94

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

yaroslava70

Отличный рецепт, спасибо огромное

lalyascun1995

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

cofitedri

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

ofundinto

Рагу по-онсайтски выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Ася Владимировна

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Таня Скрибо

Пробовала приготовить паралимпийское рагу, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

maya75

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

saicedyot

Какая красота…

tuktar_98

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.