Шашлык из вишневого поросенка с розмарином
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 1918 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка
Ингредиенты
- свинина (свиная шея или корейка) — 400 г
- вишня — 500 г
- вино красное — 50 мл
- розмарин
- кабачок — 1 шт.
- сахар тростниковый
- масло оливковое — 300 мл
- соль
- тимьян
- черный перец
Готовим шашлык из вишневого поросенка с розмарином
Готовим вишневое масло. Кладем вишню в сито. Измельчаем блендером. Чтобы получить сок, перетираем вишню через сито.
2. Вливаем в стакан для блендера оливковое масло. Взбиваем масло и добавляем понемногу вишневый сок. Посолим.
3. Зачищаем свиную шею от пленок и жира. Нарезаем на куски. Кладем мясо в миску. Посолим. Добавляем розмарин. Вливаем вишневое масло. Тщательно перемешиваем. Оставляем мариноваться.
4. Вливаем в маринад красное вино. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Нанизываем мясо на шпажки.
5. Обжариваем шашлычки. Добавляем розмарин. Ставим шашлык в духовку на четыре минуты.
6. Нарезаем кабачки на четвертинки. Кладем в миску. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем кабачки и добавляем тимьян. Посолим и поперчим. Обжариваем со всех сторон. Удаляем тимьян.
7. Выкладываем кабачки и вишню в тарелку. Украшаем розмарином и ростками гороха. Посыпаем тростниковым сахаром. Сверху размещаем шашлычки. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Первый раз в жизни решилась на шашлык из вишневого поросенка с розмарином и не получилось(((
Так обидно!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить шашлык из вишневого поросенка с розмарином.
О результате напишу позже.
Tofindo, спасибо вам огромное!!!
шашлык из вишневого поросенка с розмарином супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Сегодня буду готовить!
Обязательно приготовь шашлык по-советски! Получается очень вкусненько!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Какая у Вас Фантазия!!!
А я готовлю шашлык из вишневого поросенка с розмарином в первый раз.
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо за рецепт шашлыка из вишневого поросенка с розмарином, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем шашлык из вишневого поросенка с розмарином пробовать))))
Бесподобный рецепт шашлыка из вишневого поросенка с розмарином!!!
Все получилось, спасибо, tofindo!!!
Tofindo, рецепт замечательный! Спасибо!
Приготовила шашлык из вишневого поросенка с розмарином на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Tofindo, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Да шашлык из вишневого поросенка с розмарином…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать шашлык из вишневого поросенка с розмарином постоянно.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.