Шашлык на кефире
Из сотни способов как приготовить шашлык, есть хороший прием маринования шашлыка на кефире. Однажды я попробовала и мне понравилось. Но мариновать мясо нужно долго, несколько часов, а лучше с вечера.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 182 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на природу.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка, Рецепты на ужин.
Ингредиенты
- Свинина — 1 кг
- Лук — 5 шт.
- Кефир — 1 л
- Специи — По вкусу
- Кинза — По вкусу
- Соль — По вкусу
Готовим шашлык на кефире
Подготовить продукты.
Мясо порезать порционными кусками.
Лук порезать кольцами.
Мясо и лук сложите в кастрюлю, добавьте специи, зелень, посолите.
Залейте мясо кефиром, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться не менее трех часов.
Приготовить угли.
Мясо нанижите на шампуры.
Жарьте, постоянно переворачивая до готовности.
Видео инструкция рецепта
Чтоб правильно приготовить шашлык на кефире сделайте хорошие угли. Следите, чтоб во время жарки не вспыхивало пламя, для этого обязательно нужно запастись бутылкой с водой и сбрызгивать шашлык, если появится пламя. Вообще не бросайте шашлык на мангале без присмотра, а то все может сгореть. Шашлык готов, если при проколе из мясо выделяется прозрачная жидкость. Не передержите шашлык на углях, иначе он будет сухой. Подавать шашлык на кефире нужно с овощами и соусами. Также хорошо к шашлыку подходят такие гарниры, как рис и отварной картофель. Успехов и приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, готовила шашлык на кефире на день рождения сестры
Всем понравилось
Дорогая sadretdinova_91!!!
Приготовила шашлык на кефире мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо sadretdinova_91, ты меня спасла!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Sadretdinova_91, шашлык на кефире - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о шашлыке по-президентски. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Это не шашлык на кефире!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Давно хочу попробовать сделать шашлык на кефире))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Я делала шашлык на кефире к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо за рецепт шашлыка на кефире, он мне пригодился.
Очень вкусно и всегда к столу
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить шашлык на кефире
Отчитываюсь.
шашлык на кефире супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Таким способом обязательно попробуем приготовить шашлык на кефире! спасибо!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.