Приготовить вареники с квашеной капустой по этому рецепту можно в любое время года. Даже когда у вас нет под рукой свежих овощей - используйте квашеную капусту, чтобы приготовить вкусное и сытное блюдо.
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 238 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, банкет. Блюдо мы будем на плите.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт вареников, Рецепты на ужин.
В воде растворить соль. Муку просеять через сито, вбить туда сырое яйцо и тщательно перемешать. Затем постепенно влить воду и вымесить тесто до однородности. Собрать тесто для вареников в шар и обернуть пищевой пленкой.
Тесто для вареников оставить на полчаса в холодильнике. Квашенную капусту пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком и салом. полученную смесь посолить и поперчить по вкусу. Но не пересолите, т. к. квашенная капуста и сало - соленые.
Тесто вынуть из холодильника и скатать из него жгут около 3-4 см толщиной. Нарезать жгут кусочками около 1 см толщиной и раскатать каждый в круг на присыпанной мукой поверхности. В центр каждого круга теста положить по 1-2 ч. л. капустной начинки и защипать края теста.
В кастрюле вскипятить воду и немного ее посолить. Опустить в кастрюлю с кипящей водой нужное количество заготовок вареников и довести до кипения. Варить вареники с квашеной капустой около 10 минут после закипания на небольшом огне.
Вынуть вареники с квашеной капустой шумовкой на блюдо и дать им пару минут остыть. Подавать вареники с квашеной капустой горячими, особенно вкусно с подсолнечным маслом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Обалденно:)
спасибо за идейку вареников с квашеной капустой.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Arnolyal, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Вкус вареников с квашеной капустой просто потрясающий!
Будем повторять.
Сегодня делала вареники с жареной капустой - замечательный рецепт.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла вареники с квашеной капустой. Вот я ему и приготовлю.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт вареников с квашеной капустой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
УУУХХХ вот это вареники с квашеной капустой.
Супперрр…спасибо…