Вино из черной смородины

Как приготовить вино из черной смородины
Фотография вина из черной смородины
Общее время 2160 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий 260 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • смородина черная 3 л
  • вода кипяченая холодная 5 л
  • сахар 2100 г

Готовим вино из черной смородины

В большой кастрюле ягоды (НЕМЫТЫЕ.) размять в кашицу и оставить в теплом месте бродить на 3 суток, периодически их помешивая.

Через трое суток добавить к ягодному пюре воду, перемешать, затем процедить, жмых выбросить, а полученный сироп перелить в мерную посуду, чтобы точно видеть объем.

Рецепт вина из черной смородины

Добавить в сироп сахар из расчета 300гр на 1л жидкости, перемешать до его растворения, разлить в бутыли (у меня обычные трехлитровые банки), надеть на них резиновые перчатки с одним проколотым заранее пальцем и поставить в Темное (.) по возможности прохладное место для брожения. Бутыли доверху не доливать, т. к. в процессе брожения жидкость поднимается вверх. Оставить на два месяца.

Рецепт вина из черной смородины

Через два месяца (может, немного раньше) процедить вино через марлю, снова разлить в бутыли и закрыть обычными п/эт крышками. Оставить в том же месте еще на 1 месяц (если выдержите:-D) Мы сняли пробу немного раньше, вино уже было готово.

Рецепт вина из черной смородины

Вино получается очень красивого цвета и натурального вкуса. Из указанного количества продуктов у меня вышло 4,5л вина. Рекомендуется употреблять с подружками или любимым человеком ;-) !

Рецепт вина из черной смородины

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
eraterore1984

Красотищаа!

tanechka74

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Надя Кривенко

Я приготовила вино из черной смородины на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Тебенькова Катарина

Последнее время увлеклась приготовлением вина из одуванчиков, мужу нравится.

oromyo

У меня получилось прям как на фотографии:)

anerinean

Спасибо, lida86, очень вкусно!

Лизавета Шавадзе

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

noneseda

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

hithu1989

Опачки!
Теперь братик обрадуется вину из черной смородины!

eransi

Lida86, спасибо большое, за вкусный превкусный вино из черной смородины!!!

galya

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!