Рецепт моей мамы
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2160 ч. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 260 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин, 8 марта.
Входит в коллекцию: Простой рецепт напитков, Рецепты на ужин, Домашнее вино.
В большой кастрюле ягоды (НЕМЫТЫЕ.) размять в кашицу и оставить в теплом месте бродить на 3 суток, периодически их помешивая.
Через трое суток добавить к ягодному пюре воду, перемешать, затем процедить, жмых выбросить, а полученный сироп перелить в мерную посуду, чтобы точно видеть объем.
Добавить в сироп сахар из расчета 300гр на 1л жидкости, перемешать до его растворения, разлить в бутыли (у меня обычные трехлитровые банки), надеть на них резиновые перчатки с одним проколотым заранее пальцем и поставить в Темное (.) по возможности прохладное место для брожения. Бутыли доверху не доливать, т. к. в процессе брожения жидкость поднимается вверх. Оставить на два месяца.
Через два месяца (может, немного раньше) процедить вино через марлю, снова разлить в бутыли и закрыть обычными п/эт крышками. Оставить в том же месте еще на 1 месяц (если выдержите:-D) Мы сняли пробу немного раньше, вино уже было готово.
Вино получается очень красивого цвета и натурального вкуса. Из указанного количества продуктов у меня вышло 4,5л вина. Рекомендуется употреблять с подружками или любимым человеком ;-) !
Комментарии к рецепту
Красотищаа!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Я приготовила вино из черной смородины на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Последнее время увлеклась приготовлением вина из одуванчиков, мужу нравится.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо, lida86, очень вкусно!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Опачки!
Теперь братик обрадуется вину из черной смородины!
Lida86, спасибо большое, за вкусный превкусный вино из черной смородины!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!