Название вина одноименно с видом винограда, из которого и готовится этот напиток. Виноградное вино из сорта Изабелла не оставит никого равнодушным.
Сложный рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 75 кКал. Повод приготовления этого рецепта: банкет.
Входит в коллекцию: Сложный рецепт напитков, Домашнее вино.
Виноград перебрать и обтереть сухой тряпкой (не мыть, чтобы не смыть с поверхности плодов дрожжи). Отделить виноград от веточек, сложить в кастрюлю и тщательно потолочь руками или картофелемялкой.
Накрыть кастрюлю марлей и оставить на 2 суток в комнатной температуре. При этом 1-2 раза в сутки перемешивать содержимое кастрюли и снова накрывать марлей.
Спустя указанное время переложить виноградную массу в сито и тщательно отжать сок в большой бутыль (могут остаться мелкие кусочки мякоти). Добавить в полученный сок сахар, размешать и надеть на горлышко резиновую перчатку, проколоть ее в одном пальце иголкой. Вино не должно занимать больше, чем 2/3 всего объема бутыля.
Оставить вино из винограда Изабелла в комнатной температуре до 3 месяцев. Когда перчатка сдуется, а весь осадок останется на дне, можно снять перчатку. Тщательно вымыть и полностью обсушить стеклянные бутылки для хранения домашнего вина.
Аккуратно разлить вино по бутылкам (через марлю, сложенную в 2-3 слоя) так, чтобы практически весь осадок остался на дне. Вино Изабелла должно настояться не менее 10 месяцев в прохладном помещении, защищенном от солнечных лучей.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю вино изабелла уже полгода, все супер!
Спасибо за удивительные рецепты!
Необыкновенный рецепт вина изабелла!!!
Edeangong1991, здесь новое блюдо домашнее вино из малины luera.ru/napitki/domashnee-vino-iz-maliny.
Edeangong1991! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Edeangong1991, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант вина изабелла.
Мне он нравится больше других.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо edeangong1991
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо!
вино изабелла теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Edeangong1991, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт вина изабелла!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Edeangong1991, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт вина изабелла!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
А я делала вино изабелла строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Не умею готовить в принципе вообще, а вино изабелла сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
вино изабелла съели за один присест!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))